淮杞蜜枣煲瘦肉:瘦肉洗净、切成短粗条状,锅中烧水,水开后放入瘦肉,焯烫至瘦肉变色,捞出瘦肉,用清水冲去浮沫,姜去皮、切片,葱切段,将瘦肉放入汤煲,加入洗净的淮山片和蜜枣,加入葱段和姜片,加入足量水(ml左右),中火滚开后,转小火煲二个半小时左右,放入枸杞,继续煲半小时,出锅前加少许盐调味,美味又营养。
家常豆腐:豆腐切小块。木耳洗净沥干。葱、姜、蒜切碎,青、红辣椒切块。蒜苗拍扁切斜段。锅中倒入适量油,放入豆腐煎至两面金黄捞出。锅留底油,放入葱、姜、蒜末炒香。加入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。加入豆腐翻炒均匀,加入料酒、生抽、小半碗清水煮开。加入木耳加盖焖烧3分钟左右。加入糖调味,倒入青红辣椒翻炒均匀。加入蒜苗段翻炒出香味。淋入少许水淀粉勾薄芡,最后滴几滴熟油炒匀即可。这道菜简单又好吃。
凉拌芝麻菜,芝麻菜洗净放盘中,适量盐,生抽,陈醋,香油,小米椒碎,姜末调成浇汁。浇到芝麻菜上,食用时拌匀即可,相信你们会喜欢的。
川贝冰糖炖雪梨主料雪梨2个,川贝3克,枸杞适量调料冰糖四五粒做法步骤雪花梨削皮,从三分之一处切开,挖去梨核→川贝捣碎备用→梨放入炖盅,再放入捣碎的川贝粉→加入冰糖→隔水炖,大火烧开水后转小火炖一个小时→连汤带水的都吃掉吧→雪梨晶莹剔透
辣炒墨鱼仔:炒锅烧开水后放料酒和盐,再放入墨鱼仔焯水,焯水要迅速捞起,不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油,爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱,要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒,放墨鱼仔,放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美,让人赞不绝口。
果仁酸奶蒙古米:炒米30g,酸奶ml,黑加仑葡萄干10g,大杏仁10颗,奶贝5个炒米放在一只干净的碗中,倒入酸奶,搅拌均匀,加入洗净的葡萄干,加入大杏仁,加入奶贝,搅拌均匀即可食用,特别的好吃。