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适合在年夜吃的几道美食,胃里暖暖的,让人

红泡墨鱼仔:墨鱼仔洗净,用开水过哈水,切片,红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽,再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈,起锅时加味精即可。这道菜看起来红亮诱人,令人食指大动。

金马咖啡骨,准备材料,肋排洗净沥干切成小段,速溶咖啡一包先用半碗水冲泡好。锅里倒少量橄榄油,放入姜片和肋排煎炒至微黄,加入三大勺生抽、二大勺料酒、一勺老抽、一勺醋、一勺白糖。倒入冲泡的速溶咖啡,翻拌均匀烧开后改小火煮半小时,烧至汤汁渐少后即可。营养丰富又易于消化,咬上一口超级满足!

红烧鲈鱼:红烧鲈鱼营养丰富,味道鲜美,做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲜嫩韭花炒肉丝:韭菜花洗净、切段,猪肉切短丝,蒜切片,姜、小红辣椒切碎,锅烧热,放少许油,油热后放入姜末和蒜片爆香,爆出香味后放入肉丝,翻炒至肉丝变色,放入切成段的韭菜花,继续翻炒3分钟,放入切碎的小红辣椒,翻炒均匀,加入少许盐,加少许鸡精,加入一大勺生抽,翻炒均匀即可,美味就这样产生了。

槐花炒鸡蛋:槐花洗净,放入开水锅中焯一下。鸡蛋打入大碗内,放入精盐4克,味精搅散,把槐花沥净水后放入搅匀。炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘,一道美食就做好啦,快来尝试一下吧。

鱼香茄子:将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。味道太棒了,让人忍不住多吃两口!




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