学会做这几道家常菜,寒冷的冬天一样吃得暖暖的,做法也很简单。白汁鱼肚主料:鱼肚克、鱼肉克、小白菜辅料:牛奶50克、枸杞10克、植物油20克、味极鲜酱油5克、芝麻油10克、食盐5克、胡椒粉5克、料酒10克、白砂糖5克、鸡精5克、食醋少许。
虾爬蒸水蛋主料:鸡蛋克、虾50克;辅料:料酒1勺、味极鲜2勺、盐1勺、细香葱1根、水适量。搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下,这样没气泡,口感又好又美观。
牛柳主料:牛排60克、杏鲍菇克、胡萝卜10克、青椒10克;辅料:油6克、盐2克、淀粉8克、蚝油6克。是太多人喜欢的一道菜了,经典,永不过时,下饭也是一流。
白椒炒鸡杂主料:鸡杂克、白椒克、郫县豆瓣10克、白糖5克、花椒粉1克、辅料:菜籽油20克做法:将葱姜切丝、青椒切丝、麦芹去叶切段,鸡杂尽量切得小一下,方便入味。
墨鱼丝炒韭菜主料:墨鱼克、韭菜克;调料:食盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜3克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、植物油1.5汤匙、白糖1茶匙。墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤,下入韭菜后要大火快速翻炒,时间长了韭菜就炒老了,影响口感。
木耳炒肉主料:里脊肉克、泡发的木耳60克、料酒2克、酱油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生姜5克;辅料:青辣椒1个、红辣椒2个、盐1.5克。超级下饭的,足以满足你的味蕾。