马上就要到春节了，小编也和大家一样十分想回家，记得每次回家，小编的妈妈都会做上几道美食。杂蔬牛肉主料：牛肉克、胡萝卜50克、青椒1个、白菜帮60克、姜3克、蒜2瓣；辅料：酱油1克、料酒1汤匙、淀粉半茶匙、盐1茶匙、麻油1茶匙、白糖1茶匙。
魔芋烧鸭主料：鸭肉1只；辅料：魔芋粉皮2包、酱油1小勺、姜1块、蒜6瓣、八角1个、花椒1小把、桂皮1片、干辣椒1把、料酒1小勺、水淀粉1勺、郫县豆瓣酱3大勺、泡椒5个、白胡椒少许、植物油1勺。
内蒙烤羊排主料：羊排克；辅料：洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒末适量、盐适量、食用油适量。羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。
木桶酱蹄花主料：猪蹄2只；辅料：香菜1大把、酱油小半杯、冰糖5粒、姜2块、料酒1勺、老抽3大勺、小葱1小把、花雕酒1碗、胡椒1茶匙、五香粉少许、蜂蜜1勺。味道一流，入口浓香四溢，厨师将美食的灵魂注入其中，精妙的味道瞬间在味蕾间炸裂开来，让人不得不赞叹中国美食文化的博大精深。
墨鱼丝炒韭菜主料：墨鱼克、韭菜克；调料：食盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜3克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、植物油1.5汤匙、白糖1茶匙。墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤，下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。
苗家羊肉主料：羊肉克、胡萝卜克、白萝卜克；辅料：葱1根、干辣椒2个、姜1小块、黄酒10毫升、蒜3瓣、豆豉辣酱20克、花椒20粒、枸杞适量、盐1克、生抽10毫升、八角2颗、香叶1片。
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