首先准备好食材
墨鱼洗净,身体去皮,表面划上刀花
将切成小块,头部洗净,对切备用
然后将五花肉,墨鱼焯水备用
热锅热油,放入冰糖炒至焦糖色,放上五花肉炒至表面金黄色
放上葱段,生姜片翻炒
加料酒,生抽,老抽,再加2饭碗水
放入焯好的墨鱼一起翻炒
加入青蒜一起翻炒
成品展示
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