墨鱼仔炒豆角
By昊妈小厨房
墨鱼是比较常见的海产品，营养价值比较高，墨鱼的脂肪含量非常的低。平时多吃一些墨鱼肉，有很好的促进身体保健的作用，尤其在补肾理气方面的效果很好，对于女性来说还有促进月经及调理的作用。煮熟的墨鱼仔嫩口鲜甜，和豆角一起炒，豆角吃起来更美味。
原料：墨鱼仔、豆角、红尖椒、甜椒、葱白、姜、蒜、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、墨鱼仔，我用的是煮熟的，快炒。尖椒甜椒都洗干净。
第2步、墨鱼仔切块，尖椒甜椒也洗干净切块。
第3步、葱白姜蒜剁碎。如果吃辣，可以准备干辣椒。
第4步、豆角浸泡盐水一会儿，洗干净择小段。
第5步、锅里加水，加点盐和几滴油烧开后把豆角倒进去焯水，断生。
第6步、捞出来备用。水里加盐，保持豆角的翠绿。
第7步、热锅热油，爆香葱姜蒜，把墨鱼仔倒进去炒十几秒。
第8步、把尖椒甜椒倒进去，炒十几秒。
第9步、加1/4碗高汤。我用的是刚煲好的玉米萝卜排骨汤，不断翻炒，到底汤快收干。
第10步、这时候就加盐和鸡粉调味，翻炒均匀。
第11步、出锅盛盘。美味快手的家常菜就做好了，营养价值高。
来自美食天下昊妈小厨房的作品。
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