衡东炒脆肚：猪肚清洗干净切成丝，加入适量生粉和盐，用手抓匀；加入大蒜末、料酒、生抽、糖、黄椒酱腌制20分钟；起锅，爆香蒜末、姜末、黄椒干、红辣椒、大蒜叶；烹生抽、香油调味后盛出；起锅，放入适量油，待冒烟后猛火镬炒脆肚肉，不停晃炒，炒至断生（约20秒）加入爆香的干椒等配料，一起大火镬炒；最后烹米酒、生蒜片，快速炒匀即可出锅。这道菜鲜香可口，广受好评。
滑菌钵钵菜：将小油菜碎放入锅中，加入高汤，以中火烧开。将汤锅转小火，倒入事先已经调好的玉米面糊，搅拌均匀，小火约煮5分钟后，调入盐即可。和大家讲了这么多，其实就是推荐美食罢了，我看完都差点流口水了，各位“吃货”们看完后想不想尝尝呢？
红泡墨鱼仔：墨鱼仔洗净，用开水过哈水，切片，红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈，起锅时加味精即可。这道菜看起来红亮诱人，令人食指大动。
椒盐掌中宝：鸡掌加盐、鸡精、淀粉调味上浆，下油锅炸至金黄色，捞出待用。柠檬片作围边，铺在盘底。油锅烧热，入蒜末、葱花、干红椒末煸香，放入鸡掌，加盐、鸡精、椒盐粉调好味，翻锅盛出即可。和大家说了这么长时间了，就是想和大家聊聊美味的食物，我反正看饿了，如果喜欢可以
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