笋片炒肉丝：鲜笋洗净切片，焯水，控干。木耳洗净，焯水，控干。肉切丝，葱、姜洗净切丝备用。锅中放油，放入姜丝、肉丝、葱丝煸炒变色。放入酱油、木耳、笋片、盐，翻炒片刻。放入耗油、淀粉汁，勾芡出锅即可。这道菜让人的食欲得到了极大的满足！
清蒸桂鱼，准备好鱼豉油，将鱼清洗干净，打上菱形刀花。葱切成段，姜切片，红椒和蒜瓣切粒。香菜摘叶备用，鱼的两面均匀的撒上盐。葱段和姜片放入鱼肚，起锅放半锅水烧开，放入鱼蒸8分钟，蒸好后，将鱼盘端出，倒出蒸下来的水，取出葱姜，在鱼的表面均匀的淋上蒸鱼豉油，撒上红椒粒和蒜粒，摆上香菜叶。起锅烧热，倒入菜籽油，油热至八成熟，淋在鱼身上，一道美味的蒸桂鱼就做好了，就是这样的美味。
瓠子炒猪肝，准备材料，把猪肝用凉水加几滴白醋侵泡2小时，洗净沥干水分，切片装碗，用花椒粉、白糖、生抽拌均匀，用淀粉拌均匀，再用香油拌匀腌制5分钟，瓠子清洗去皮切片，姜切末，青红辣椒洗净切斜块，热锅凉油，油热7成热下猪肝，大火翻炒变色变坚硬，无血水捞起，热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味下瓠子翻炒出香味，中火煸炒到瓠子变软出水分，加青红辣椒翻炒均匀出辣味，加盐，下猪肝翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可！
茼蒿炒肉丝：苘蒿择洗干净，切成段；猪瘦肉洗净，切成丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，腌渍15分钟。锅内倒油烧热，加葱花、姜丝和花椒粉炒香，放入猪瘦肉丝滑熟，倒入茼蒿段炒熟，用盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。吃过一口，会让人爱上他。
酸豆角炒鸡胗：鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右，锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，加入青红椒，加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅，很好吃的一道菜。
辣炒墨鱼仔：炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒，放墨鱼仔，放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美，让人赞不绝口。
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