很多朋友在现实生活中都是离不开酒的，真正喝酒的人不用大鱼大肉就算是只有一盘花生米，也要把酒言欢，今天给大家介绍六道适合下酒的家常菜墨鱼丝炒韭菜主料：墨鱼克、韭菜克；调料：食盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜3克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、植物油1.5汤匙、白糖1茶匙。墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤，下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。
蜜豆酱爆叉烧粒主料：猪肉0克、叉烧酱克、蜂蜜70毫升、蜜豆50克；辅料：老抽15毫升、白砂糖25克、蒜25克、黄酒15毫升。材质上的大荤大素，激发出滋味上的大开大阖。食材在口齿间的碰撞，把这味觉的绝妙体验渲染得分外浓郁。
热炝皖鱼主料：皖鱼一条；辅料：油适量、盐适量、剁辣椒两勺。在鱼身上打上花刀，然后用厨房纸将表面的水分都吸干，这第一步一定不能省哦，表面保持干爽，是煎鱼不破皮的必要条件。
香丝荷包主料：鸡腿6个、菜心50克、蒜瓣1瓣；辅料：番茄酱1汤匙、香叶1片、盐1茶匙、糖1茶匙、百里香1茶匙、水毫升、胡椒粉适量、橄榄油适量。着一阵清香，轻轻地将这珍品佳肴放入口中。经过短暂氽烫后，口腔瞬间感受到的滑，和牙齿发力后的爽脆，让人上瘾。
嫩玉米炒虾仁主料：虾仁适量；辅料：青豆适量、玉米适量、食盐适量鸡精适量、姜适量蒜适量、料酒适量、水淀粉适量。虾仁极富营养价值，虾仁的菜肴也清淡爽口、易于消化吸收。
牛柳黄金饼主料：牛里脊克、杭椒6根、黄金饼调料：色拉油适量、酱油1匙、蒜3瓣、干辣椒2根、料酒1匙、蚝油适量、淀粉1匙。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
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