糖醋排骨烧菠萝
材料：
排骨、黄瓜、红甜椒、菠萝、料酒、酱油、糖、番茄酱、白醋、盐、生粉、淀粉、蒜末
做法：
1.排骨洗净切块，加酱油、料酒、糖、淀粉拌匀腌制20分钟。
2.将黄瓜、红甜椒、菠萝切块备用。
3.取一个小碗,放入番茄酱、糖、白醋、清水、生粉、盐搅拌均匀。
4.锅中油烧热,放入排骨炸熟捞出。
5.锅中留底油，放入蒜末炒香，倒入黄瓜、甜椒炒熟。
6.加入调好的料汁煮开，再放入炸好的排骨和菠萝拌炒均匀即可。
肉炒香菜
材料：
鸡胸肉、香葱、胡萝卜、葱丝、姜丝、生抽、料酒、盐、淀粉、香油
做法：
1.鸡胸肉切丝，加料酒、盐、少量葱丝、姜末拌匀腌制10分钟。
2.胡萝卜去皮切丝，香菜洗净切段。
3.锅中放入适量油，放入葱丝和姜丝爆香，再加入鸡肉炒至变色。
4.再放入胡萝卜丝翻炒均匀，加入生抽和盐调味。
5.加入香菜段快速翻炒均匀，淋上香油即可。
辣炒墨鱼
材料：
墨鱼仔、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、姜、料酒、韩式辣椒酱、生抽、小葱、泡菜
做法：
1.墨鱼仔清洗干净，加盐、料酒、姜片腌制15分钟。
2.锅里加入适量水、料酒、盐、姜片烧开，下入墨鱼仔焯水然后迅速捞出。
3.蒜切成蒜蓉，加入韩式辣椒酱、料酒、生抽调成料汁。
4.胡萝卜、青椒、洋葱、泡菜切片。
5.锅里热油，下入蔬菜翻炒至8成熟，加入调好的酱汁和墨鱼仔快速翻炒均匀。
6.撒上葱圈即可。
鱼香鸡爪
材料：
鸡爪、白醋、糖、米酒、菜籽油、泡红辣椒、生姜、大蒜、盐、酱油、白糖、香醋、水淀粉
做法：
1.鸡爪洗净入锅，加适量清水、白醋、糖、米酒烧开，撇去浮沫，煮至断生捞出。
2.将鸡爪煎去指甲，晾干水分。
3.热锅放油，油温7成热时放入鸡爪炸至金黄。
4.将炸好的鸡爪放入热汤中浸泡20分钟，鸡爪起皱皮时捞出。
5.鸡爪放入盘中在蒸锅中蒸热。
6.泡红辣椒、姜、蒜分别剁细，香葱切葱花备用。
7.热锅放油，放入泡椒、姜、蒜炒出香味，加鲜汤、盐、酱油、糖、醋调味。
8.用水淀粉勾芡收汁，加入葱花，浇在鸡爪上即可。
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