水豆豉墨鱼仔：将墨鱼仔用清水清洗干净，青红椒切成小块。锅内放油，油热后下老干妈豆豉酱炒香。下葱姜末煸炒出香味。下墨鱼仔煸炒后下青红椒。放料酒、生抽、盐及糖(少量)，翻炒均匀后下水淀粉勾芡即可装盘。外婆夹沙肉：上好的猪五花肉片里卷入豆沙，蒸至酥软，菜品白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻……虽然这段描述很是诱人，但“夹沙肉”的真相用大白话来说，就是把豆沙夹在肥肉里蒸熟。如果使用我的主观语言，还得在“豆沙”之前加上“甜的腻歪的”，在“肉”字前加上“流油的”，于是这句话成了“把甜的腻歪的豆沙夹在肥得流油的肉里蒸熟”。微式酥鱼准备好带鱼切小块，洗干净；带鱼用鱼露，姜葱，料酒，盐，鸡精腌制一到两个小时，准备番薯粉和鸡蛋，鸡蛋打散，把腌制好的鱼沾鸡蛋，再沾番薯粉，两面都是沾圴勺，锅里下油烧到七八分热，把鱼下去炸，炸制金黄换一面，炸制好放盘水煮豆腐：将豆腐切成边长2厘米，厚0.5厘米的豆腐块。把事先准备好的鱼汤倒入锅中，放入八角，煮沸。煮沸以后，把切好的豆腐块放入锅中，文火煮10分钟，随即出锅，出锅的时候放入盐和葱丝。在炒锅中放入油少许，8成热时加入干红辣椒花椒爆香后将材料油、胡椒粉淋入即可。外婆菜炒肉沫：准备好食材，外婆菜拆封倒入碗中备用，青红辣椒切碎，瘦肉剁成肉末，锅中放入适量油，烧至八成热把肉放进炒，等到肉炒至变色加入辣椒一起，加入适量的盐炒至断生，然后放外婆菜，中火炒，炒至入味，加入适量的鸡精调味即可。娃娃菜炖酥肉的做法：准备好娃娃菜以及五花肉。热干锅，下肥五花肉。煸至出油后再下瘦肉及蒜头。煸炒至出香后下娃娃菜，再加适量细盐调味。转小火炒入青蒜炒至出味。再关火加入鸡粉即可。美味的娃娃菜炖酥肉就做好了。
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