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没吃过这7种虾,如何在长沙过夏天送福利

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为了这篇稿子团长连续吃了半个多月的虾,

在激烈的角逐中,选出了7家,

每家一款招牌虾,

不同做法、不同款式,

让你连吃一个星期不重样!

时间有限,不废话

开搞!

★文末有福利★

团长任性送出元无门槛消费券!

陪你开心过夏天。

天宝兄弟·干爆虾

天宝兄弟被称为长沙最贵的虾,(每份都是元)虽然吃得有点肉痛,但也爽到起飞。看看每天排队的人潮,就知道他们家有多火爆!!

第一款要Pick天宝兄弟的干爆虾,油爆虾都吃过吧?干爆虾就不见得了。

其实他们家每款虾都不错,但最特别的也是给团长留下最大记忆点一定是干爆虾。至今都恋恋不忘。

从选材方面,每只虾都有1两以上,肉白干净饱满,拍了特写给你们检查。

吃了这么多年虾,干爆虾我还是第一次吃到,光从外观就深得我心,爆炒的方式让虾壳呈现橘红色,每一只虾都裹满了芝麻、孜然、辣椒、葱花。

咬一口嘎嘣脆,满口香,不会太辣,香酥的味道和虾肉自身的鲜甜相得益彰,连虾壳都是入味的,要不是太硬我要把壳都吃掉。

虽然叫干爆虾,但工序不仅是爆,首先要下卤锅卤制到半熟虾肉吸收卤料的香味,再下锅和香料配料一起爆炒。

爆炒的过程像炒花生米一样需要不停的翻炒15分钟之久,直到开背处微微爆裂即可出锅。

除了这款干爆虾,还要推荐他们家的罗氏虾,个头不用说,王大陆的嘴都未免塞得进。

蒜末酱香的口味辣度中等偏低,这个口感味道就像是在海边吃到的刚捕捞上来的新鲜货,虾的肉质非常紧实很鲜美,酱料不抢味。

另外,鲍鱼排骨算是很划算的元份量大,鲍鱼的个头不小一份有8只的样子,排骨也是上等的肋排,肉多品相好。

他们家的紫苏桃子不要错过,选的桃子特别香、甜、脆,我们点了6份还不够分。隐藏菜单蒸饺和烧卖不会让你失望。




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