一日不吃肉，明天变小狗，许久没有痛快过过肉瘾的小微，最近正是馋烤肉，昨天周六被闺蜜拉着说，要带我吃肉！有肉吃，谁不爱，拽上闺蜜的小手，骑上我们心爱的小摩托，向着烤肉出发！来到丹尼斯二天地，直奔3楼的这家算是我和闺蜜的据点，不管在哪个商圈，只要路过的门口，看到门口码的满满当当的肉，我们就会没出息的停住脚步。丹尼斯二天地的这家是开到现在郑州区域内第8家店，这下好了，离小微更近了，时不时约饭就更方便啦！选择恐惧症上线！超多肉肉选不过来！刚来到店里，就看到肉食王国！的肉类自选区真的不要太壮观！来自全球天然牧场的鲜肉，加拿大、澳洲、乌拉圭，世界各地的优质肉类，在全都吃得到！从产地到食客们的餐桌，依然新鲜美味~除了各种精选鲜肉，各式其他小食，也特别不错，琳琅满目的摆在桌前任你自选，这么好看可都不是模型，都是正儿八经的餐品出品，吃到嘴里的就是眼前看到的这些，真材实料！各种肉肉当中最吸引小微的就是这些个牛肉了，纹路清晰，油花密布！澳洲雪花肥牛，大眼一看纹路清晰，肥瘦相间，安格斯谷饲牛小排，肉质紧实，厚厚的一片，看着就特别有食欲！只是看着肉肉，小微就开始各种想象入口的口感，以及烤制时乱窜的香气。烤肉达人养成计！热情烤官现场教学！其实肯定有许多小伙伴，和小微一样爱吃烤肉，但是在吃烤肉的时候，有许多顾虑，有品质上好的肉肉，也有很棒的烤肉酱，但总是烤不出好味道，不是太老就是太生，火候把握不到，把好好的肉硬是烤的失去了灵魂。不过这个致命问题，以后来到就再也不用担心啦！炉小哥第一期上线！小微先来当一回“烤生”替大家预习一下，下次“烤事”就要自己来啦！带好“准烤证”别上小胸标，面对“烤事”一定要准备充分！有年轻阳光的小哥们当“烤官”他们可不会“古板”的教学，寓教于乐，边学边玩，才是get新知识的正确打开方式！“看肉猜部位”“看肉猜部位”平时只顾着吃肉肉的小微，到这时候确实还有点犯难，不过在“烤官”的讲解下，小微很快就get了，各种肉类之间的特点以及风味，单是牛肉，因为位置的不同，其口感也都不仅相同。“正式烤事”既然是“烤事”不烤点肉，那是不能交卷的！热情阳光的“烤官”先示范每一样烤肉的正确烤法，就比如在烤制牛肉的时候，秘诀就有以下几点：
“厚牛肉不多翻、出汁即翻面”
是因为要牢牢锁住肉汁在里边；“一正一反立马剪”在翻过一次之后，就可以剪开准备食用啦，如果这时候再继续烤，恐怕就有烤老的风险~果然在“烤官”指导下，小微也能烤出来“刚刚好”的烤肉~经过“烤官”们的打分、盲测，小微的烤肉水平果然有进步，之前来的时候每次都有烤老的肉肉，这次吃到嘴里的都是嫩嫩的小鲜肉！奶香四溢的安格斯牛小排、金黄流油却不腻味的猪五花肉！劲道有嚼劲的和牛板腱，还有嫩嫩的薄切肥牛，果然掌握了每种肉的特点，更了解烤肉，就会烤出“刚刚好”的肉！超丰富主食配菜挑花眼！除了烤肉吃的过瘾，的各式小食也是小微的钟爱！里饱满的八爪鱼和墨鱼仔，浸透了香喷喷的红油，香而不辣！听起来就香的掉牙，手打自制虾滑，每一颗虾滑都放足了虾肉，和香菇一起放在锅上蒸8分钟左右，出炉蘸着秘制酱汁，吃完烤肉又吃虾，就是又鲜又香！每次来到必不可少的就是先将新西兰黄油，在热锅中慢慢融化。待黄油完全融化后，放入喷香的五花肉炒制，接下来放入秘制泡菜，和刚才的五花肉丁一起炒香。用的东北最优质的五常米，颗粒饱满，越嚼越香，紧接着就是加入最关键、也是最提味主厨秘制炒饭酱，最后放入切丝的马苏里拉奶酪，炒饭的质感口感都会更加丰富醇厚。最后还要加上焦米，拗出造型！原来小微一直以为只有?形，其实小哥还会给你炒个五角星出来~拌上鳗鱼酱和拉丝芝士的泡菜炒饭，果然没有叫小微失望！芝士味很浓郁，加之泡菜的调和，不会很腻。尤其嚼到酥酥的焦米，口感更是妙不可言！
每次来到炉小哥，
不吃到心满意足是绝对不会走的，
这次做了一回“烤肉练习生”
不仅吃到滋滋流油的烤肉，
还学到了不少烤肉小知识，
下一期
就等你来啦！
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吃货们看过来！
小微和大家认识这么久，
一直通过
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