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小巷里的广州美食地图公开啦带你寻找老广

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歌里唱:“艇仔粥虾饺夹埋叉烧酥,

斋面姜葱捞一捞……”

都说“食在广州”,一点也不假

前几天和老广朋友闲聊

不知从哪个旮旯角起的话头

结果一路剑走偏锋讲到吃的去了……

从父辈那代人开始就经常光顾的老字号

到寻常巷陌里排长龙的小店

这里有两代广州人对于吃的回忆

记住一个城市,就要从味觉开始。

这次,就让我追随老广的记忆,

寻味巷子里的广州美食吧!

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一做几十年的连锁粤菜馆

像陶陶居、炳胜、点都德、空中1号都算是网红店了,应该不用再介绍吧?介绍两个新朋友,惠食佳和向群饭店,要不要了解一下

▌惠食佳

曾在《舌尖2》上过榜的它并非浪得虚名。为了吃上它家的啫啫煲,排队1小时又算什么!

重点介绍下这道啫啫黄鳝煲,“啫啫煲”的做法关键是火候。火候对了,吃起来才能肉质紧致有弹性,带着浓郁的酱香,非常好送饭!

还有一道人吃人夸的蟹黄豆腐。一口下去超级满足,蟹膏醇香留齿,豆腐嫩滑,料很足,疯狂打call!

TIPS:一般下午5点前到店不用等位。人均人民币,


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