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家里最不缺的就是剩米饭了，可是就是这再简单不过的食材，经过炒制后像变魔术般瞬间惊艳，惹得口水连连。翻炒下的米饭颗粒分明，入口浓香诱人而又丝毫不感油腻。就是这个，这让人无法抗拒的味道！
今天小编搜集到了几种方法简单，但味道绝不简单的花样炒饭。翻滚起来吧，几步搞定香喷喷！
黄金炒饭：
米饭1碗、蛋黄4个、葱花一撮、盐1/2小勺
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1、材料：米饭一碗，蛋黄4个，葱花适量。葱花只用葱白部分就好，这样炒完了有香味但是看不出来加了葱。
2、蛋黄用个大点的碗装，里面加适量盐和切好的葱花搅散。盐不用一步到位，所以可以少加一点，后面炒饭的时候补就好了。
3、米饭倒进去搅拌。所以要用大碗装蛋黄，因为要直接在里面拌米饭。
4、米饭和蛋黄搅匀，每一粒米都有裹到蛋黄。
5、锅里加点底油，烧热。油不用很多！
6、油热就可以把米饭都倒进去了。油温不需要很高哟。迅速炒散米饭。
7、翻炒啊炒啊到鸡蛋变熟，尝一下再补适量盐就可以出锅了。
韩国泡菜炒饭：
熟米饭2碗、韩国泡菜克、胡萝卜1小根、猪肉克、鸡蛋1个、韩式辣酱1小匙、植物油适量、香菇20克、香油少许、即食海苔适量
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1、将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎
2、锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味
3、把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色
4、加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
5、加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀
6、再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀
7、上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够）
8、另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略。
沙茶酱海鲜炒饭：
米饭、海虾仁10只、墨鱼仔8只、豌豆、玉米、胡萝卜、沙茶酱2汤匙、蚝油1汤匙、盐、糖
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1、海虾洗净剥壳去虾线，取虾仁备用
2、墨鱼仔处理干净，焯水去去生腥味备用
3、胡萝卜去皮切丁，和豌豆玉米一起加少许油翻炒
4、加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀，盛出备用
5、锅内补一些油，加米饭炒至干爽
6、加入沙茶酱和蚝油炒匀，上个底色
7、加入之前准备好的配菜炒匀，加盐糖调味即可。
扬州炒饭：
玉米粒50克、胡萝卜50克、豌豆50克、脆皮肠5根、鸡蛋2个、米饭1大碗、蚝油适量、油适量、盐适量
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1、米饭加少许油拌匀待用；
2、豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒，焯熟沥干待用；
3、炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
4、锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
5、倒入米饭炒散；
6、加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
7、加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
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