昂贵食材和精湛技巧，有可能会烹饪出关于“吃”的艺术，但有时八卦妹偏独爱市井小巷的那点滋味，那种要到嘈嘈人群中去，才能尝得的烟火气息。
图丨整改之前的沱江剧院美食摊儿
以前沱江剧院的美食摊儿还没搬迁，每到夜晚这里就开始人声鼎沸。沱江剧院宵夜生活极其热闹，晚上会有非常多宵夜小摊聚集在这里，油炸、翻炒、花甲、串串、辣卤等应有尽有。
图丨整改之后沱江剧院外街道
每天都有不少吃货大半夜赶到这里吃宵夜，这里也是不少人记忆中的内江宵夜必打卡的地方。后来因为搬迁，沱江剧院的美食摊儿就像星星一样散布在沱江剧院周围，等待吃货上门品尝美味。
想知道沱江剧院美食摊儿搬到哪里啦？点击下方蓝字查看。
《内江美食搬迁追踪录》挖遍整个内江，终于把沱江剧院这几家老店翻出来了！
尽管沱江剧院街道已回不去从前的喧嚣热闹，但这里的美食依然坐镇在沱江剧院周围，仅凭这几家店就足以让无数吃货打飞的，穿越沱江河从东兴区奔赴而来。
闻着香味一路找到的——花甲先生
这里有内江数一数二的花甲
提到花甲先生，内江不少吃货都能夸夸其谈，每天拥挤着的人群都是老板的粉丝（最开始在沱江剧院的时候，据说不少人是闻着味儿找到的~）
搬了店面之后，环境确实更好啦。不仅餐桌干干净净墙上还有一些文化内容，啧啧，网络段子信手拈来，八卦妹不要98K只想吃花甲。
花甲小哥姓徐，是江苏人，来内江经营花甲已经一年多了。小哥哥特别细心，把常来顾客的口味都记在心里，待人接物也是很有礼貌~关键是还长的帅
图丨花甲小哥哥照片，没有拍出小哥哥的帅气，大家自己去店里看吧
这里的花甲都是老板精心挑选买回来的，非常新鲜~每个鲜活的花甲，老板都会养一个晚上，再把沙子洗出来，所以吃起来很干净。
而且吃的时候你会发现，几乎不会看到有空壳，因为小哥哥会把空壳子先挑出来，所以吃到空壳子概率很小~
秘制的汤底，铺一层花甲、酱料，用锡纸紧紧包住，更好地锁住汤鲜味，放到烤炉上，剩下的就交给时间和温度了。
花甲用文火烤制，隔着锡纸高温加热，能够避免花甲在制作过程中失去水分，保持格外鲜嫩的口感；而且所有蒸发、稀释出来的养分都被牢牢密封在锡纸中，色香味俱全。
当然，你也可以在花甲里面加一些其他的配料，比如泡面或者火腿肠等，因为泡面可以很好的吸收汤底的味道，吃起来特好吃，还有鹌鹑蛋、金针菇、粉丝等等。
花甲上桌后，一定要先吸一口贝壳，然后再把汤汁和肉一起吮进嘴里！鲜辣爽嫩，唇齿留香，好吃到飙泪~
花甲每只都爆开了嘴，这新鲜程度可见一斑，zui值得拿出去吹流弊的，八卦妹觉得是“我今天吃了一盘干净锡纸花甲，基本没得沙”。
店内还有墨鱼仔和八爪鱼，墨鱼仔天生一副可爱模样。
八卦妹点了一份八爪鱼，因为八卦妹以前刷韩剧时，常常看着主角们深夜喝着清酒配着八爪鱼让人不禁跟着吞口水……
锡纸包裹的八爪鱼吸足了汤汁浓稠的味道，肉质吃起来Q弹爽滑，味道很厚实，八卦妹是一口一口停不下来呀！
当夜深人静的时候，来点麻辣小海鲜，啥子花甲、墨鱼仔、八爪鱼还有蛏子！啧啧！满足！
沱江剧院，各种美食坐镇，只要到这里，保证是吃得撑撑的一个夜晚！每每去到沱江剧院，总是要被这里的美味绊住脚，来了就走不脱。
这一带吃处很多，但经典耐吃的就是这几家，每每不知道宵夜吃什么的时候，往这条街上走，走着走着，你就知道自己想吃什么了。
老规矩，查看地址就点击下方图片，和八卦妹一起相约花甲先生…
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