大家好,欢迎来到百家号七禾美食秀,我们今天要说的是:五花肉和墨鱼就这么吃,做法简单,吃着超级过瘾,但很少有人吃
说起五花肉,是肉食朋友们最深爱的一种肉类,它是肥肉相间吃在嘴里超级过瘾,它不但吃起来比较香,营养也是相当的高。它含有脂肪,蛋白质,钙,铁等身体所需营养物质。所以经常吃五花肉对身体不但有很大的益处,还能补钙补铁。它的做法也是多种多样,像扣肉,红烧肉等就非五花肉莫属了。
五花肉焖墨鱼但是今天我们用五花肉和墨鱼来搭配,刚说完五花肉,我们再来说说墨鱼。五花肉的营养是非常的高,但是墨鱼的营养也是相当的高的,它含有锌,含钙非常多,每10克墨鱼含锌1.34毫克,含钙1.5毫克。多吃墨鱼补锌补钙,所以五花肉和墨鱼的营养可以说是不相上下。那么它俩搭配做出来的美食可是超级的好吃,营养与美味并重,吃着过瘾,但很少有人吃。下面我就把这种做法分享给大家。以后墨鱼和五花肉就这么吃。这种做法简单。
五花肉焖墨鱼:墨鱼,五花肉,生姜,葱段,老抽,料酒,生抽,白糖。
1、首先将五花肉的皮去掉,放在水里清洗干净,再把墨鱼处理一下,把它的壳和牙齿扣掉,五花肉切块,把墨鱼也剁成块,生姜切片。
2、锅热后倒入油,油热以后放入肉炒一下,在锅内加少许的老抽上色,少许生抽,翻炒均匀,把炒好的五花肉盛出盘子里。
3、另起一锅,锅内倒油,油热以后把墨鱼倒进去,翻炒一下,炒香之后,关火把它捞出来。
4、砂锅内倒入炒好的五花肉,再倒入炒好的墨鱼,再放入姜片,料酒,耗油,少许白糖提鲜,搅拌均匀。最后加水适量的清水,盖上盖子,中小火煮一个半小时,时间到以后打开盖子,翻拌一下,放入葱段,搅拌均匀,关火出锅,就可以吃了。
五花肉焖墨鱼温馨小提示:
1、五花肉必须是新鲜的,做出来的味道才会鲜美。
2、五花肉一定要清洗干净,把表皮残留的余毛最好也要处理干净。
3、炒五花肉的时候,不要炒的时间太长了,因为五花肉受高温以后容易化,所以不要太长时间。
墨鱼和五花肉搭配,补锌补钙,营养又美味,吃着太过瘾了。好的美食要与大家共分享。这样做的五花肉和墨鱼端出来看着就非常有食欲,不但口味好,而且这道菜的营养也是相当的高。这道菜很少有人吃,大家看完之后,是不是也有想做的冲动。假如你非常感兴趣的话,可以在家按照这个方法做,做出来绝对不会让您失望的。