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鱿鱼别只会烤着吃,试试炒着吃,香辣美味更

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鱿鱼别只会烤着吃,试试炒着吃,香辣美味更过瘾,别有一番风味!海鲜是很多人都比较喜欢吃的美食,好像也是一种比较独特的肉类,但是在我们生活中海鲜的范畴非常广泛,就比如说大虾,鱼,螃蟹,海参,鲍鱼等等,那么在这么多的海鲜里边,很多人对于由于这种海鲜也是情有独钟的,而且对于很多人来说,也是经常能够看到街头有卖烤鱿鱼的,尤其是我们在路过烤鱿鱼的摊位上的时候那种比较浓郁的味道,相信很多吃货也是绝对无法拒绝的,烤过的鱿鱼在经过烧烤过后吃起来特别的有嚼劲,再加入了一些调味料,那种香辣的口感更加有弹性了,其实鱿鱼不仅可以烤着吃,我们也是可以把鱿鱼拿来炒着吃的。但是在我们这个地方,大部分的鱿鱼也并不是新鲜鱿鱼,毕竟我们并不是生活在海边,所以说想要吃鱿鱼,也都是直接在超市里边买上一些冷冻的鱿鱼,回家之后需要把冰给化开之后就可以拿来炒着吃了,看起来就像是墨鱼仔一样,其实也并不是如此,他确实是真正的鱿鱼,其实由于里边的营养价值也是比较高的,尤其是蛋白质以及各种各样的微量元素也都能够补充我们身体所需要的营养,而且在一定程度上还能够壮阳健身健胃利气,所以说我们在平常的生活中也是可以多吃一些鱿鱼,那么今天给大家分享的鱿鱼的做法是一个非常美味的香辣鱿鱼的做法。1.我们需要准备一些鱿鱼,香,辣椒,植物油,食用盐,豆瓣酱,白糖,料酒,大蒜,生姜,花椒粒。2.首先我们是要把鱿鱼给处理一下,我们需要把买回来的这些冰冻的鱿鱼放到清水里边把冰给解冻之后,清洗干净我们需要从中间把它给剪开,然后再切成花刀的形状。3.接下来我们需要把这些鱿鱼放到锅里煸炒水一下,等到水开的时候就可以把鱿鱼片放入里边,再加入适量的料酒去除腥味,焯水到打卷的状态就可以直接捞出来了。4.这个时候需要再过一下凉水,这样口感吃起来才会更劲道,过凉水之后就可以立干水分备用了。5.再准备些其他的辅料,把生姜切成末,再把大蒜也切成末,然后需要把这些辣椒浸泡过后清洗干净,切成末,再把青辣椒清洗干净之后切成细丝。6.我们可以直接热锅凉油的时候,就可以把花椒粒以及生姜,辣椒,大蒜,放里煸炒出香味。再把豆瓣酱放入里边翻炒均匀。7.然后我们也就可以直接把已经过完凉水的鱿鱼放入到里边。8.在加入适量的料酒以及味极鲜,把他们全部都翻炒均匀。9.最后再加入青椒,一起翻炒均匀的时候也就可以了。10.在出锅之前撒上适量的白糖,把它们全部都翻炒均匀就可以出锅了,只撒入白糖也是为了能够有效的体鲜,这样口感会更好。所以说鱿鱼也并不是说一定要烤着吃的,当然我们也是可以直接把鱿鱼拿来炒着吃,也是别有一番风味呢,而且经过炒过之后,口感也同样是比较劲道,有嚼劲,吃起来也是香辣又过瘾,如果你们也比较喜欢吃鱿鱼的话,不妨可以试一下这个方法呢。


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