如果说有什么菜最健康,又能满足全家人的口味的话,就只有这道三汁焖锅了。现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮,回味悠长!
三汁焖锅
而且鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
三汁焖锅
三汁焖锅,是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生,经过潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。年8月,全国名火锅评比中,三汁焖锅脱颖而出,被中国烹协评定为中华名火锅。
三汁焖锅
据说“三汁焖锅”源于清代御膳名肴香辣汁鱼来历众多,只知道起源于清代,据说闷锅做法多样,除了鸡翅还可以闷其他的,比如田鸡、牛肉、鱼、肥肠什么的...爱吃什么就闷什么!自己在家虽然做不出餐馆的原汁原味,但借鉴餐馆的做法,一样可以做出自家味的美味料理~
三汁焖锅
用料:土豆、红薯各两个、洋葱半个、蒜8颗、辣椒2个、黄油20g、盐、黑胡椒、辣椒面少许、姜片、料酒少许
肉类:鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔随意
三汁酱:甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜少许
步骤:
1.将蔬菜切成滚刀块
三汁焖锅的做法
2.肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟
三汁焖锅的做法
3.调三汁酱
甜面酱:蚝油:番茄酱=2:2:1
可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面
三汁焖锅的做法
4.准备好其他涮菜
三汁焖锅的做法
5.开始做焖锅。热锅加入黄油融化后,加入洋葱蒜爆香,加入土豆红薯,撒盐黑胡椒、炒至五分熟,酌情加入少量热水
三汁焖锅的做法
6.码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉,盖上焖10分钟,可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补
三汁焖锅的做法
7.10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等,盖上锅盖再焖10分钟
三汁焖锅的做法
8.步骤7后刷上准备好的三汁酱,撒些辣椒面
三汁焖锅的做法
9.再焖5分钟后可以开始享用啦
三汁焖锅的做法
10.鸡翅被酱汁包裹
三汁焖锅的做法
11.把肉吃的差不多后可加入些开水,开始涮菜,扯面等,回味无穷
三汁焖锅的做法