爆炒墨鱼仔今天给大家推荐的是川味海鲜—爆炒墨鱼仔。墨鱼仔只只饱满,酱香与墨鱼相得益彰!又是一道下饭一流的菜式!原料:墨鱼仔、三生川麻婆豆腐酱、甜椒、生姜、大蒜、大葱、白糖、食盐。做法步骤:第1步、姜切丝,蒜切碎,大葱、甜椒切斜刀。第2步、墨鱼仔洗净,开水里汆烫一下,捞出沥干备用。第3步、起锅热油,放入姜丝、蒜末爆香。第4步、放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。第5步、放入墨鱼仔翻炒片刻。第6步、放入大葱和甜椒炒匀。第7步、加入白糖、食盐翻炒入味。第8步、起锅装盘即可。小贴士:经过汆烫的墨鱼仔,依旧个大饱满,出锅裹着红油的墨鱼仔Q弹筋道。所有的海鲜味在嘴里迸开,美味至极~来自美食天下三生川辣椒铺的作品。
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