辣炒墨鱼仔：炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒，放墨鱼仔，放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美，让人赞不绝口。
红酒焖德国咸猪手：煲内水滚，放德国咸猪手、甘笋、甜玉米、姜片进去一起煲滚。再倒入红酒煲滚，转中火煲30分钟。再用中小火煲多30分钟左右，用筷子插入猪手，轻易可插入就可熄火。德国咸猪手皮脆肉腍，加上粟米和甘笋的清甜，吃起来一点也不油腻。
拔丝地瓜，地瓜洗净去皮，备好绵白糖，将地瓜切成大小均匀的滚刀块。锅烧热加新鲜花生油，中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟。炸至金黄色捞出，将油全部倒出，接着锅内倒入白糖，开小火不断轻轻搅动，使白糖至融化均匀，将白糖慢慢熬至浅红色。迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上。这道菜绝对是好吃又好看，你心动了吗？
酒香烩蛤蜊：洋葱洗净切细丝；蛤蜊买回来，一定要用淡盐水浸泡让其充分吐沙，锅中热油，炒香洋葱，放入蛤蜊，倒入白酒，炒拌均匀，加入胡椒粉、一点的盐，调味，盖上锅盖小火焖几分钟至蛤蜊完全张开即可，分分钟吃光的节奏。
蓝莓司康,将低筋面粉、奶粉和泡打粉先混合过筛。加入细糖，拌均匀。软化后的黄油加入到混合食材中。搓成细砂粒状。牛奶倒入，拌匀后用揉成面团。加入新鲜蓝莓，揉匀即可。面团盖好松弛约30分钟。在面团表面扫一层打散的蛋黄液。提前度预热好，预热完成提示音响后2层烤盘间隔放入，烘烤约20分钟即可。
卤水牛筋：将牛筋洗净切断焯水备用；将焯水后的牛筋放入电饭煲，放入桂皮、姜片、黄酒、盐、酱油；电饭煲煮一小时，保温3～5小时；取出熟烂的牛筋凉透；放入冰箱冷藏仓二小时；食用时切片即可。
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