美食看点香蒸豆腐,辣炒墨鱼仔,香芒西兰花

香蒸豆腐

料：豆腐两蚊、鸡蛋2个、蚝油、酱油、蔴油、葱花

法：

1.豆腐切蚊，放入盘中，豆腐边度打两只鸡蛋。

2.起煲煲水，水开放入豆腐鸡蛋。

3.上汽后，蒸12分钟，12分钟后拎出蒸好豆腐，倒咗佢表面嘅水分。

4.碗中加蔴油、蚝油、酱油、一D水调成汁。

5.调好嘅汁淋喺蒸好豆腐上，屙上葱花点缀即可。

辣炒墨鱼仔

料：墨鱼仔、香葱、生姜、花椒、青红椒、辣椒酱料、酱油、白砂糖、食盐

法：

1.墨鱼仔去掉内脏洗净，香葱同小尖椒切段，生姜切片士啤。

2.将墨鱼放入滚水手中，加花椒粒同少量绍酒，灼熟墨鱼之后，捞出控做水分。

3.起手中烧油下姜丝同小尖椒段爆香。

4.倒入墨鱼仔大火抄炒，加辣椒酱料抄炒匀巡。

5.加酱油、白砂糖、盐抄炒匀巡。

6.继续抄炒2分钟，下入葱段抄匀即可出手。

香芒绿花椰菜

料：绿花椰菜克、大芒果1个、盐1茶匙、鸡精、蔴油、植物油

法：

1.绿花椰菜屈成小朵，冲入盐水中浸四个字之后，捞出洗净士啤。

2.芒果去椗、去皮，切大丁。

3.手中加水，加盐同几滴植物油烧开。

4.放入西兰蘤焯水，炒熟后，捞入冻水中冲凉。

5.西兰芲沥干水分后，加盐、鸡精、蔴油搅拌匀巡，最后放入芒果积拌匀即可。

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