欧洲杯开赛好几天了，我家小区里半夜亮着灯的房间明显增多——大家都在看球呐。
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看球这事吧，一个人就比较没意思
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三五好友聚在一块儿，吃吃喝喝有说有笑，才是这个夏天最正确的打开方式。
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既然是看欧洲杯，那吃吃喝喝上也要带点欧洲风情。现在十六强已经产生了，各有各的欧法儿，放心，经我实践，在家“欧”起来也不是什么难事！
西班牙
西班牙是一个美食很多的国家！不管是tapas还是伊比利亚火腿，都深得各界老饕的欢迎。
tapas
伊比利亚火腿
不过在家做起来最简便的还是海鲜饭，下班回家闷一锅，等到球赛开始的时候正好神完气足，可以开锅大吃。
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西班牙海鲜饭的配料挺随意的，当天有什么都可以用，比如蛤蜊、青口、鱿鱼或者虾等等，只要洗得干净处理好就行。
想做好海鲜饭的秘诀有二：第一是米要先泡再炒，第二是焖饭的时候不用水，先放半瓶白葡萄酒下去，等煮得快干锅了再往里淋入高汤——没有高汤就用史云生鸡汤代替，番红花也不用特别买，可以用黄姜粉代替，或者干脆就省略这个步骤，也一样好吃哦。
西班牙除了美食也出美酒，雪莉酒就是西班牙的另外一张名片，口感大部分有点偏干，骨架感明显，加一点红牛会让雪莉酒口感更佳，圆润柔和，份量不需要太多，一罐红牛最多用三分之一就可以。
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tips：雪莉酒是葡萄酒的一种，适合配合海鲜食用，对于大部分国人来讲口感有点偏干，骨架感明显，红牛能冲淡酒中丹宁浓度，起到改良口感的作用。
什么？你问剩下的怎么办？老司机带你往下看！
瑞士
奶酪是瑞士的名产，也是瑞士球员身高马大的秘密武器之一。
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在瑞士，奶酪的生产严格地受国家的管理。法令规定一个地区只能生产该地区产的奶酪，所以至今，瑞士奶酪还能保持极其传统的风味。关于瑞士奶酪，平常可能听得最多的是奶酪火锅Fondue，但这种口味可能并不是每个人都能接受的，倒是另外一种传统美食ROSTI更适合中国胃，做起来也更方便。
奶酪火锅Fondue
ROSTI
ROSTI做法：土豆洗干净削皮切片，锅里放少许油，下土豆片煎熟，想更地道一点就把土豆尽量用锅铲捣碎。可以放任何你喜欢的配菜，比如切碎的香肠或者培根，最后撒上奶酪和盐，关火，用余温让奶酪融化就好啦，配一罐红牛，开吃！
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Tips：奶酪虽好，但缺少人体必须的赖氨酸，而且口感比较腻，红牛既能解腻又能提供赖氨酸，一举两得！
波兰
波兰75%的水果与65%的蔬菜被出口至世界各地，主要是欧洲，可以说波兰是整个欧洲的果园，尤其是苹果相当有名。苹果酒是波兰的拳头产品之一，口味甜蜜芬芳，用来做饭后零食再好不过啦。
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做法：早上出门之前把你喜欢吃的水果（桃子，蜜瓜，菠萝之类都可以，至于香蕉什么的就还是算了）洗净去核切块，放进干净容器里，加一瓶苹果酒和一罐红牛，冰镇一天，然后随便你怎么吃都可以！
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Tips：水果含有丰富维生素c和纤维素，但缺少维他命B族，红牛补充了维他命B族和牛磺酸，营养又健康！
葡萄牙
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的“眷顾”，气候温和，海产丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。如果你身边有靠谱的海鲜市场，在家里做出葡萄牙口味的大餐也不是难事。本着方便容易不会失手的原则，我觉得拌沙拉是最简单的了，比如这道墨鱼仔沙拉。
做法：鲜嫩的墨鱼仔煮熟，切段，搭配着细腻的白芸豆（你可以买罐头，相信我吧，罐头比你自己煮豆子容易多了）和多汁的番茄，最后用加了少许红牛的红酒醋及海盐调味，几种食材以不同的口感形成味觉上的微妙对比，清爽鲜香的口味简单搭配在一起，流露出自然的味道。
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Tips：红酒醋带有微妙的烟熏气味，而且和番茄搭配在一起容易过酸，红牛冲淡了喧宾夺主的酸味，只保留了红酒醋的醇香，特别适合作为前菜食用。
意大利
除了意大利面和披萨饼这些管饱的主食之外，意大利的夏天怎么能少了意式冰激凌？
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只要有一个冰激凌机，就能自己在家做出各种各样的gelato，大半夜看着球来一份健康低糖的冰激凌，别提多惬意了！
gelato做法：
食材：
毫升牛奶
毫升椰子水
毫升红牛
毫升淡奶油
50毫升椰浆
90克糖
做法：把所有材料用打蛋器搅拌均匀（如果你用手打发的话，大概到手腕酸痛拿不住筷子的程度就可以），倒入冰淇淋机的搅拌碗中，调到冰淇淋制作档，30-40分钟后，就可以吃上美味的gelato了。
tips：VitaCoco椰子水含有人体必须电解质，椰香浓郁，红牛富含牛磺酸，并且口味清甜，在丰富口味的同时也起到了替代部分蔗糖的作用，让Gelato更加健康低卡。
德国
提到德国，第一时间想到的就是啤酒啊！看球当然是喝啤酒最爽了对不对？如果你还停留在啤酒对瓶吹的level上，是时候提升一下逼格了。
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德国人的啤酒是传说中的精酿啤酒，在酒吧里，红牛和精酿啤酒是用来炫技的。
有视频为证！
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“野格炸弹”是一种红牛和德国野格牌利口酒的调和酒，在外国年轻人圈子中十分流行。“野格火车”是很强大的一个酒吧游戏，有时客人们会点许多“野格炸弹”，准备一列“野格火车”是一种更为有趣的玩法。这家酒吧的调酒师无疑是“野格火车”界的高手。
讲真，学会这一手最大的用处可能在于泡妞。
家常喝喝的话，手势不需要如此花哨，哪怕是普京也无所谓，一瓶啤酒一罐红牛，找个大啤酒杯兑在一起就好了。当然德国人最爱的香肠啊猪肘子啊什么的，半夜吃未免有点太生猛了，所以就着烤串儿/小龙虾/鸭脖子愉快地喝起来吧！
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tips：精酿啤酒通常都有更深的颜色，这代表喝起来会更苦，加红牛会稀释苦味，添加回甘，给精酿啤酒以悠长余韵。
英格兰
当然，啤酒的问题在于……走肾。所以不想频频去厕所的可以试试威士忌＋红牛＋苏打水的喝法，比例差不多是1：1：1，都倒个三分之一杯就可以。如果你觉得不够甜的话，可以把苏打水换成可乐。威士忌负责提供酒精和泥煤风味，红牛负责能量，苏打水负责气泡和口感，如果再装在好看的杯子里放点装饰加点冰块，就是招待朋友也不失礼哟。
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tips：威士忌负责提供酒精和泥煤风味，红牛负责能量，苏打水负责气泡和口感，如果再装在好看的杯子里放点装饰加点冰块，就是招待朋友也不失礼哟。
连盗墓笔记里李易峰也拿红牛兑着烈酒喝，姿势超级帅气！
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不过虽然喝着口感不太像酒，第一次喝的人还挺容易醉的，所以要是你喝得兴起最后睡了过去……哎呀反正英格兰踢了九十分钟都没进球，你也没什么损失嘛！
法国
作为本届欧洲杯的东道主，著名的浪漫之国，法国这次战绩可谓是势如破竹啊！以小组第一的身份杀入十六强，把传统强队西班牙都压下去一头，毕竟西班牙就混到小组第二，简直值得喝点庆功酒。说到庆功酒，那毫无疑问最好的就是香槟了！逼格高，兆头好，从F1到网球公开赛，冠军以香槟庆功已经成了定番。
看球开那种庆功专用的大瓶香槟好像有点太奢侈了,75毫升的小瓶香槟各大厂牌都有，价钱也是丰俭由人。想犒劳一下自己的话，买一瓶毫升香槟，没有冰桶也没关系，连瓶放进冷藏半个小时，开瓶加一点红牛——连颜色都是一样的。至于味道嘛，我只能说，妙不可言。
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tips：香槟和红牛的口感也好，颜色也好，都奇妙的很搭耶！如果你从晚饭就按照我们的指南吃下来，到这时候应该已经吃饱喝足，终场用香槟和红牛的组合庆祝胜利真是再合适不过了。
威尔士
讲真，威尔士的饮食传统呢，有点近似我国东北，我并不是说威尔士人民爱吃猪肉炖粉条和地三鲜，而是说在食物份量上，两者有点微妙的相似。
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所以把威尔士当主队的话，不妨来一顿份量十足的威尔士早餐：在锅里煎香干腌的猪肉和香肠，剩下的油用来嫩炒鸡蛋，配以一点贝类和新鲜出炉的面包，然后通通吃光，再把早餐中的标配牛奶换成红牛，保证你看了一夜的比赛之后还有足够的精神和体力面对上午的工作。
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tips：红牛能为你提供充足的能量，补充人体所需b族维他命和电解质，在熬夜之后比咖啡更能从根本上解决困倦疲倦，让你不至于还没上班就精疲力尽了。
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好啦，上面就是我为各位爱球人士提供的欧洲杯观（吃）赛（喝）小指南，希望你们都能看球愉快~
至于会不会顺便长个几斤什么的，嘛，你猜？
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