茄子烧牛蛙，准备好青椒、牛蛙、茄子，将已清洗好的青椒跟茄子切开待用。将洗净的牛蛙放在案板上切成块待用。烧锅倒油烧热，下入蒜头和姜片炝锅。随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。翻炒翻炒。然后放上茄子跟青椒煮上4分钟出锅即可
蔬菜炖牛肉：取一大锅，加热到很热的状态，将牛肉、牛骨倒下去翻炒片刻，加盐、黑胡椒粉搅拌均匀，捞起；利用锅内留有的牛肉汁，直接在锅内加入所有的蔬菜，炒炒，加盐、胡椒粉；在蔬菜中加入一大匙的面粉，搅拌；再加入一杯红酒，一杯番茄膏，搅拌；倒入一大杯的牛肉汤（没有牛肉汤可以用高汤代替），搅拌；最后倒人炒过的牛肉；先大火煮滚后，用小火焖2个小时就可以出锅享受美食啦。
白斩鸡，葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，浇上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝这样才是最美味的吃法。
辣炒墨鱼仔：炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒，放墨鱼仔，放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美，让人赞不绝口。
火腿肠蛋汤：火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。油下锅待8成热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦！是不是很简单？你也来试一下吧！
糖不甩：.一小杯糯米粉中，一点点加清水，边加边搅，呈雪片状时，用手揉成软硬适中的光滑面团，把面团搓长，分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子，锅中水煮开，把搓好的糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用，锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁，装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末，一起来试试。
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