大家好很高兴又很大家见面了，我是小编爱写作的小猪。
唯有美食知道你的灵魂去处，唯有舌尖才会真心去聆听胃的述说。
张信哲-从开始到现在04:31来自来自家乡的美食今天为大家带来的这道汤相信你一定有喝过，（墨鱼排骨汤）。但是每个人做法独到不妨一起来了解一下吧希望对你能有所帮助提升下自己的厨艺哦。
墨鱼简介：
乌贼有8条腕,2条触腕。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等.干者叫明鱼。
属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产。
我国舟山群岛出产最多.墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药.
李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍.
在浩瀚的东海,生长着这样一种生物,它象鱼类一样遨游,但并不属于鱼类,人们习惯称它为
“墨鱼”,也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”.它是我国著名的海产品之一。
在浙江,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”,深受广大消费者喜爱。
营养价值：
墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
食用功效：
1、补肾理气：墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。
2、女性的理想食材：无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血，
明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
猪排骨
食材简介：
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后
剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。
可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
营养价值：
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适合熬汤。
食用功效：
1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。能减少胆固醇的摄入。
2、补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。一般人都可食用。适宜气血不足、阴虚纳差者。
预备食材：墨鱼干，猪排骨，姜，盐，葱。
第一步：先把墨鱼干用温水浸泡着直到从干变软，即可先捞出洗干净，切块备用。
第二步：排骨洗净用冷水下锅煮开。捞出用温水冲洗干净浮沫，生姜切片。
第三步：把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里加入适量清水，文火慢炖1个小时左右，加适量盐调味，再转小火熬20分钟即可出锅。
希望这道菜能给大家带来帮助，同时感觉大家
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