一：酸菜鸡蛋炒饭1、热锅加油，下鸡蛋，炒至鸡蛋松散，下酸菜2、炒至酸菜、鸡蛋出香，下冷饭3、炒至饭粒松散，下虾仁菜脯炒至出香4、转小火下葱花，炒至出香入味即可5、一份酸菜鸡蛋炒饭完成，很香哦四：酸菜鸭肉面1、鸭子半只切大块，酸菜切丝2、锅子烧热，放入大葱，煸炒出香味3、放入鸭块，煸炒至颜色发白，放入酸菜，煸炒4、倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美5、放入鲜面条，煮约三五分钟，面条熟，加入盐6、加入香油少许，面条出锅即可五：酱爆酸菜墨鱼仔1、速冻的墨鱼仔化开后洗净，酸菜洗净切段2、锅内水开后倒入墨鱼仔绰水三十秒捞起洗净挤干水分3、起油锅，油温五成热，下入生姜片和大蒜片爆香4、倒入豆瓣酱爆香，加入酸菜煸炒出香味5、加入适量开水，倒入墨鱼仔，加入适量料酒去腥6、煸炒均匀加入老抽上色7、大火烧开后加入鸡精调味后熄火8、盛入碗中，撒上香菜末即可六：酸菜猪肉炖粉条1、东北大拉皮在温水中浸泡七八分钟2、五花肉切正方小块，东北酸白菜切丝3、将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连4、炒锅入油中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片5、煸炒出香，加盐、老抽、料酒烹至肉上色6、下入酸菜扒炒，然后加入半锅水7、大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干8、最后下入拉皮，再加盐，翻炒均匀9、如果颜色不够深可再加少量老抽，即可出锅
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