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适合在年夜吃的几道美食,美味健康有能量,

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辣包菜炒年糕:年糕切成条,辣包心菜、水发香菇、青菜切碎裂备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热后倒肉末翻炒,加入香菇丝炒,最加入年糕条、辣包心菜继续翻炒。待年糕炒熟后,加入适量的黄酒继续炒香。加入青菜丝炒,加入适量的味精、葱花炒匀即可。酱香味爆明虾:先处理明虾,先洗净剪掉明虾须和明虾脚,然后最开背、去虾线备用。加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。锅内放入适量的食油开中火,锅热后捞出明虾进行翻炒,明虾煸炒干后加入腌制剩下的汁及腌制料继续煸炒。收干汤汁装盘,撒上葱花即可。蜜枣粽子:将糯米泡3个小时,苇叶洗净,马莲洗净。将苇叶苇叶对折交叉,形成一个小斗状。放入泡好的糯米、蜜枣,把多余的苇叶向下包过来,然后用马莲拴好。锅中放水(一定要没过粽子),放入包好的粽子小火煮6个小时即可。粽子软糯可口,味道太棒了!辣炒墨鱼仔:炒锅烧开水后放料酒和盐,再放入墨鱼仔焯水,焯水要迅速捞起,不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油,爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱,要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒,放墨鱼仔,放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美,让人赞不绝口。核桃咖啡蛋糕:鸡蛋打入格拉斯,倒入色拉油,搅拌均匀,放入速溶咖啡粉,加入奶粉,倒入少许水,用筷子搅拌均匀,在混合溶液中加入面粉和泡打粉,用筷子将所有材料搅拌搅匀,剥出核桃仁,掰碎,撒在混合物表面;将格拉斯放入微波炉,中高火加热20分钟;再用高火加热5分钟即可,很好吃的一款蛋糕。家常豆腐:豆腐洗净切块,姜切末、葱切丁、蒜切粒;植物油烧热,放入香辣酱炒出香味,放姜蒜炒。放入豆腐块翻炒均匀,放老抽,加半碗开水,改小火焖几分钟。视情况放盐,放入葱丁,鸡精,翻炒,收干汁即可盛出,多吃豆腐对身体也很好哦!


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