作为一名合格的海鲜爱好者，你真的能分清楚章鱼、鱿鱼和墨鱼吗？虽然它们都很美味，但看起来确实长得差不多！怎么可能分得清啊？今日小蟹就来教你如何辨别这些外形相似的海生物。章鱼也叫八爪鱼，是生活在海底的软体动物，眼睛长在身体的后面。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，身体柔软，没有内壳，身体比例小，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。可切成薄片后醋溜，四季都可尝鲜。章鱼还含有丰富的优质蛋白质和DHA。鱿鱼也叫枪乌贼、柔鱼。属浅海性种类。鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。鳍长不会超过身体的一半，体内有一狭长的透明角质内壳。鱿鱼不仅富含钙、磷、铁元素，还富含人体所需的氨基酸和牛黄酸。墨鱼墨鱼相比鱿鱼一个很大的区别就是，身体较圆胖宽厚，口部周围有10只附肢，体内有一块形似冲浪板的白色骨板（俗称海螵鞘）。墨鱼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开。墨鱼产季为4月-9月，适合烤、炸、切片烹调，煮熟后咬劲十足。墨鱼含丰富的蛋白质，墨汁还含有一种易于吸收的粘多糖。总结章鱼身体柔软，鱿鱼长有软骨，墨鱼生有硬骨，你能分清楚了吗？其实章鱼、鱿鱼和墨鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的天然食物。
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