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几款老少皆宜的菜肴,非常清爽健康,怎么吃

黄焖鲫鱼,准备材料,把鲫鱼收拾干净,把大葱、姜洗净切好,红辣椒洗净切丝,大蒜切末,热锅下冷油,油烧热6成后下入鲫鱼,中火两面煎至金黄取出,锅底留底油。也可以另外油锅,加葱姜翻炒出香味,下入两匙黄豆酱和一匙豆瓣酱炒出香味,加点红烧酱油,加热水,下入煎过的鲫鱼,加入料酒,大火烧开后,加锅盖转中小火烧至汤汁过半,添加一点点糖和盐调味,加入红椒丝、大蒜、大葱丝,在锅内焖上1分钟,装盘享用吧!

清炒六合彩,锅内倒油加热,先放葱末,后放入除鸡蛋外,主要的还是西芹、花生、红椒、木耳、百合快炒,在加入调味料略炒,乘到盘里备用,鸡蛋打散倒入平底锅煎成饼,分割成适当大小,加菜卷成长型,乘到盘里即可。此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。

炖五花肉:五花肉洗净潮水备用。将调料姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油,酱豆腐放入碗中调成碗汁备用。锅中放油,放入碗汁,放入五花肉煸炒片刻。放入开水,烧开后转小火炖30分钟即可。这道菜软烂适中,好吃极了!

虾仁蚕豆做法:将蚕豆去夹和里面的豆衣,水开后倒入锅中,水再次滚开后煮二分钟捞出过凉备用。虾仁如果是冷冻的要提前解冻洗净,鲜虾仁更好。将虾仁焯断生变色捞出备用。起锅热油,下入葱煸香。放入虾仁炒香,倒入蚕豆煸炒片刻,加鲍汁,盐,糖炒匀后淋入少许水淀粉。装盘食用就可以了,是不是很简单呢?

红泡墨鱼仔:墨鱼仔洗净,用开水过哈水,切片,红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽,再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈,起锅时加味精即可。这道菜看起来红亮诱人,令人食指大动。

朗姆酒烤鸡翅:.翅中化冰后在正反两面划上几刀,方便入味,选用的是朗姆酒烤肉料,再配上朗姆酒为了加成特殊风味,我用的是白朗姆酒,取一个大一点的碗,鸡翅码放碗中,放入烤肉料,再加入朗姆酒,如果觉得朗姆酒度数太高,可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一晚,烤盘垫上烤纸,网架放在烤盘上,鸡翅码在烤架上,把余料再刷一遍与鸡翅上,然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热度的烤箱中层30分钟即可,好吃极了。




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