黄焖鲫鱼，准备材料，把鲫鱼收拾干净，把大葱、姜洗净切好，红辣椒洗净切丝，大蒜切末，热锅下冷油，油烧热6成后下入鲫鱼，中火两面煎至金黄取出，锅底留底油。也可以另外油锅，加葱姜翻炒出香味，下入两匙黄豆酱和一匙豆瓣酱炒出香味，加点红烧酱油，加热水，下入煎过的鲫鱼，加入料酒，大火烧开后，加锅盖转中小火烧至汤汁过半，添加一点点糖和盐调味，加入红椒丝、大蒜、大葱丝，在锅内焖上1分钟，装盘享用吧！
清炒六合彩，锅内倒油加热，先放葱末，后放入除鸡蛋外，主要的还是西芹、花生、红椒、木耳、百合快炒，在加入调味料略炒，乘到盘里备用，鸡蛋打散倒入平底锅煎成饼，分割成适当大小，加菜卷成长型，乘到盘里即可。此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
炖五花肉：五花肉洗净潮水备用。将调料姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油，酱豆腐放入碗中调成碗汁备用。锅中放油，放入碗汁，放入五花肉煸炒片刻。放入开水，烧开后转小火炖30分钟即可。这道菜软烂适中，好吃极了!
虾仁蚕豆做法：将蚕豆去夹和里面的豆衣，水开后倒入锅中，水再次滚开后煮二分钟捞出过凉备用。虾仁如果是冷冻的要提前解冻洗净，鲜虾仁更好。将虾仁焯断生变色捞出备用。起锅热油，下入葱煸香。放入虾仁炒香，倒入蚕豆煸炒片刻，加鲍汁，盐，糖炒匀后淋入少许水淀粉。装盘食用就可以了，是不是很简单呢？
红泡墨鱼仔：墨鱼仔洗净，用开水过哈水，切片，红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈，起锅时加味精即可。这道菜看起来红亮诱人，令人食指大动。
朗姆酒烤鸡翅：.翅中化冰后在正反两面划上几刀，方便入味，选用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒为了加成特殊风味，我用的是白朗姆酒，取一个大一点的碗，鸡翅码放碗中，放入烤肉料，再加入朗姆酒，如果觉得朗姆酒度数太高，可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一晚，烤盘垫上烤纸，网架放在烤盘上，鸡翅码在烤架上，把余料再刷一遍与鸡翅上，然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热度的烤箱中层30分钟即可，好吃极了。
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