猪肘肉墨鱼萝卜汤
原料:猪肘肉、血骨、墨鱼干、白萝卜、盐。
做法步骤:
第1步、首先把肘肉跟血骨过一遍滚水,然后捞起洗净血水,墨鱼干用热水泡软,然后去除黑膜跟骨,洗净切条状,然后放进砂锅煲。
第2步、白萝卜削皮,切成滚刀块。
第3步、汤滚之后,转小火煲一个小时,然后放进白萝卜,继续煲一个小时,准备出锅时,把肘肉捞出,切块。
第4步、肘肉切块放回砂锅,调入适量盐,就可以了,上桌的时候还可以适当撒点芹菜花。
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