文末有重磅福利
《武汉爱情故事》里唱到:
下一站就是武汉
这季节樱花正烂漫
你是否也一样怀念
樱花树下的初次相见
提到樱花,第一个想起的就是武大。在这座浪漫学校的周围,有这么一间小餐厅,是武大学生们经常光顾的。又是一年毕业季,离开了学校,也能时常想起一起吃过饭的朋友,以及那段冒着热气的时光。
今天,就来一起走进么非,感受武大爱情故事。
进门的左边有一个冰柜,里面展示着当日新鲜腌制的肉类。冰柜上放着一盘薄荷糖,供离开时清新口腔。
“她总喜欢拿一颗糖再进去,说这样整顿饭下来都是甜甜的心情。”
冰柜左边提供了充电宝,饭前拍拍拍的工程也不会耽误,还能支持女生们修完图。特殊时期,店里准备了多瓶免洗洗手液和酒精,保障用餐卫生。
“每次跟他吃饭,手机里的电一格也没掉过。”
清新,是对“么非”的第一印象。青绿色矮皮椅皮,酡红和鱼肚白的墙壁相交映,干净的地板迎接着客人的到来。
简约的木质隔断构成两桌一间的开放式包间,透过木板间隙看到的是一张张或期待或满足的脸庞。
“以前跟他来的时候,他担心服务员上菜会影响到我,总是把靠墙的位置留给我,现在一个人来我还是习惯坐里面。”
黑椒牛仔粒必点!必点!必点!牛肉切成一口大小,男生一口可以吃三四粒,研磨过的黑椒形成保护层,锁住了牛肉内部的汁水,待唇齿接触到再充分释爆发。
坛香鲜嫩黑椒牛仔粒
店里特别准备了黑椒汁,烤得焦香的牛肉粒裹入浓郁酱汁,入口释放出黑胡椒独有的微辛味道,弹嫩柔软的口感让人分不清究竟是烤肉还是刺身,绝对是惊喜的体验。
牧合家雪花牛肉片
雪花牛肉片,我称它为“哭泣的牛肉片”,一是烤的过程中会汪汪流油,但吃进嘴里丝毫不腻,还保留了牛肉原始的油脂香气;二是好吃到哭泣,在牛仔粒之后品尝,一柔软一筋道,口感和口味都循序渐进。
吃过了常规的生菜包肉后,偶然发明出一种新的吃法:肉夹酸菜!现剁的地道东北酸菜,单吃不适口,夹在肉里简直打开了新世界大门。
新鲜牛肉片在酸菜末的激发下大胆冲撞着味蕾,肉香混合酸香,口味重的话再配一根洋葱,南北方的朋友一并征服,第一口滑第二口脆,再扒一口大米饭,太满足了。
从进门就在诱惑眼睛的五花肉也是必点。黑猪肉营养价值高,肉质紧实,配上店长秘制的酱料,腌出来的肉色泽鲜亮有食欲,下锅后迅速变色,肉眼可见的新鲜。
肉是标致的五花,三肥两瘦,是zui适合烤肉的部位之一。薄切的肉片两面焦脆,有锅巴一样的口感,腌料烤进肉里又香又辣,蘸上麻辣蘸粉更添风味。
(这道是香辣味,不吃辣的朋友点原味哦)
冲着这个可爱名字也得来一份,名字虽“懒”,味道可不“懒”。
下烤锅前记得将肉卷摊开,没几秒便熟了,趁热蘸点五香蘸粉,味道堪称烧烤版肥羊,嚼起来还有“咯吱咯吱”的声音,适合小朋友吃。
这道菜是上个月推出的新品,包含牛油+羊肉+鸭肠。除了烧烤,店主把小串也搬上了桌。大口吃肉后不乏有些油腻,喝点酸梅汤撸撸小串,边吃边聊也别有一番滋味。
牛油只是听上去油,加热后反而略带嚼劲,除了牛肉香以外没有任何油感。
羊肉串肥瘦相间,加上孜然香气扑鼻,味道正宗得让人怀疑厨房里藏了位新疆师傅。
鸭肠一口一串,香薄入味,“辣”妹zui爱!
小串需要自己动手烤,一大把拿上手,调料DIY,想怎么吃就怎么调,顺便体验了一把“摆夜市”的快乐,好吃又有趣。
“她辣得呼哧呼哧的样子真的很可爱。”
乍一看以为搞错了,这不是三文鱼嘛?其实人家是腌过的龙利鱼。生龙利鱼味道较清淡,更适合做汤或者烫火锅,烤肉还得有滋有味。
整块带筋的龙利鱼在锅上久烤不老,无论何时夹起,总是生怕破坏了外形。烤得炙热的鱼肉吹一吹放进嘴里,鲜味四下散开,鱼肉成了汤汁的容器,热乎乎的好满足!
虾泥混合了半碎的虾肉,层次丰富,吃起来真·弹牙。至繁归于至简,虾料理好吃的唯一秘诀在于:新鲜,任何调料在它面前都显得多余。
前有一整块虾滑下火锅,后有大大的烤虾饼。把小小的虾滑聚合在一起压一压,等待几分钟就是美味炸弹。虾肉的鲜甜被热油激发,口感扎实,大口吃起来超过瘾!
肉肠+哈尔滨墨鱼肠,足量不单调,对选择恐惧症真是太友好了!
肉肠厚薄适中,紧实的肉质夹含油脂,热烤后滋滋冒油。烤过的肉肠片口感厚实,越嚼越香,蘸点五香粉解腻,比外面卖的淀粉香肠不知道好吃多少倍!
墨鱼片内里是风干墨鱼肉,加上墨鱼汁染色。前两下尝不出什么味道,然后咸鲜味掺杂着墨鱼香突然袭来,薄薄一片嚼出整个大海的味道,配上韩式辣酱不要太正宗~
“这里的墨鱼肠是幸福的味道!”
第一次在烤肉店里吃到卷皮,这次里面包的不是烤鸭,而是烤肉。
烤肉裹进卷皮里,既解烫又填口,一大口下去就是碳水与蛋白质的双重快乐!肉和蘸料都可以随心搭配,再来点蔬菜妥妥的大饼卷万物。
万能卷皮
自助区有免费的生菜,不限桶!每片都是店长亲自挑好洗净剥出,菜叶新鲜完整,作为烤肉搭档再合适不过。
万能生菜
一片菜、满满的肉,再加上灵魂蒜片,吃肉不吃蒜,滋味少一半!
世上烤肉千千万,蘸料不好废一半。么非的调料区分为酱、粉两种,蘸粉有五香粉、麻辣粉,蘸酱有捞汁、韩式辣酱、黄豆酱、黑椒汁,还有豆豉、蒜片可供选择。
万能蘸料
能吸引这么多吃货,店主必然对美食有所见解。这不?原创冰粉诞生了。新鲜当季水果和甜甜的罐头黄桃铺面,搅拌后的冰粉带有清新果香与浓郁奶香。
水果奶昔冰粉
还有女孩子爱吃的葡萄干、山楂片、椰果、爆爆珠,并加入少量红糖增加甜度,一并满足了红糖爱好者~吃完又烫又辣的烤肉后吸入一口,果然甜品就是力量!
经过调料区能看到一沓挂好的塑料围裙,保证客人在进餐前就穿戴好,保护衣服不被弄脏。一次性设计便捷卫生,上面还印了超可爱的“么非”logo~
每桌的烤盘旁都会放上这样一个小杯子,专门用来接油。烤物在油纸上出油后,就会沿着锅边流进杯子里,防止盘中过于油腻。
对于情侣而言,么非是甜蜜;对于上了一天课的学生而言,么非是慰藉…但对于么非而言,每一位到店的客人都是来为生活充电的,永远做好从进门到过程的贴心服务。
用心创造美味回忆,是么非与客人心照不宣的默契。
么非烤肉武大店地址︱八一路珞珈山路中商优品汇一楼严记堂内电话︱营业时间︱10:00—22:30·粉丝福利·
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