猪血韭菜汤
材料：
猪血、韭菜、豆腐、盐、胡椒粉、麻油、浓汤宝
做法：
1.煮一锅开水，煮沸后，放下猪血，彻底煮熟，然后取出放入冷水中，浸泡晾凉，然后切成小块。
2.豆腐放入盐水中浸泡10分钟，然后取出切成小块。
3.韭菜摘去老梗，洗净，切成小段。
4.起锅烧水，放入浓汤宝，下入猪血和豆腐，煮沸后，下入韭菜段煮1分钟。
5.加盐、胡椒粉、麻油调味即可。
蚝油排骨
材料：排骨、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖、油、盐
做法：
1.排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时。
2.把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙油。
3.把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也倒入锅中。
4.盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮25分钟。
5.开盖撒上葱花即可。
肉片墨鱼汤
材料：
墨鱼干、五花肉、瘦肉、黄瓜、白胡椒粉、盐、姜片
做法：
1.墨鱼干用温水泡20分钟，彻底泡发。
2.五花肉切成片，瘦肉切成片，黄瓜切成丝。
3.热锅烧油，放入五花肉、瘦肉、姜片、泡好的墨鱼干煸炒出香味。
4.加水大火煮开，撒少许盐调味，转小火煲1小时。
5.起锅前加黄瓜丝、白胡椒粉即可。
山药丸子
材料：
山药、鸡蛋、肉馅、葱末、姜末、盐、十三香、鸡精、淀粉、酱油
做法：
1.山药洗净去皮，剁碎备用，鸡蛋煮熟，去皮备用。
2.剁碎的山药中放入肉馅，加入1个生鸡蛋，再加入葱末、姜末、盐、十三香、鸡精、淀粉顺着一个方向搅拌至上劲。
3.将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中，做成大丸子。
4.起锅烧油，油温8成热，把做好的肉丸子放入锅中，炸至表面金黄，捞出备用。
5.另起锅烧油，放入姜末炒香，放入大丸子，加入适量水，加盐、酱油煮开后，改成中小火，一边煮一边用汤勺把汤汁浇在丸子上，煮大约30分钟左右，加适量鸡精煮至汤汁收干即可。
联系电话：