诸位看官您请好，小西美食时间和您见面了。小西在给看官们打招呼时，都隐隐感觉手机充满了一股墨鱼干的橡胶味。那天一位青岛的朋友来旅游，顺带着给我带了大海的特产墨鱼干，好大几袋子黑红黑红的物件。朋友一直叮嘱这个东西可好吃了，又滋补又营养。一听有营养，小西心花怒放。朋友走了，墨鱼干也就闲置在冰箱的底层，直到上星期饿极的马先生从冰箱里翻出了它。
我们无可奈何的看着袋子，赶紧上网查了很多做法，最终选择了爆炒。我的天哪！才打开袋子就有一股难以形容的煳臭味夹杂着橡胶味扑鼻而来，我一度怀疑它变质了，可再一看日期还很新鲜。我在心里默默对自己说：“一定是我的打开方式不对。”当炒完这道菜，我已经怀疑人生了，整个房子弥漫的是一股塑料烧焦的味道。果断放弃！
看着冰箱里还剩下的那几包墨鱼干，我只能在万能的某圈求救。没想到，按照一个朋友说的用墨鱼和鸡炖汤能美味。嘿嘿！赶紧试一试。炖出汤的那一刻，感觉自己的人生又找到了希望。
食材：土鸡、墨鱼干、生姜、盐
步骤：
1、准备好所有的食材。
2、把墨鱼干用剪刀剪成条状，然后用清水浸泡半小时，认真的清洗，多过几遍水。
3、土鸡切块洗净，放到煮开的水中煮到二次沸腾，然后捞出控水备用；生姜洗干净切片备用。
4、起锅加水，放入几片生姜，用大火煮开。
5、然后将鸡块和墨鱼块一起放入锅内，用大火烧开，然后转文火炖40分钟。
6、时间一到，调入适量的盐。
7、出锅装盘。
这一道汤可以说是很滋补的，对于体质虚弱或者是贫血的人有很好的健体作用，不过平时作为餐桌上的佳肴也美味。可以单纯的喝汤，也可以用来煮米线、面条、粉丝什么的。这次方法用对了，臭臭的墨鱼也变得香香的了，喝得我们大呼过瘾。
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