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今天想要给大家推荐的是一款墨鱼仔,喜欢海味的朋友千万不要错过啦!
下面请看我们盖得排行测评团队出的专业测评报告:
盖得测评员总结
测评针对40款筛选出的冰鲜墨鱼仔,测评中,某些选购品腥味较重,有些则在煮熟后发黄、发灰,口感很像胶冻。一米渔的墨鱼仔表现出色,其个头大,口感爽脆有弹性,而且腥味较淡。
Q弹爽脆:测评条件为短时水灼,许多选购品干硬难嚼,一米渔的墨鱼仔则能保持饱满Q弹,嚼起来爽脆不软塌,而且没有松散的胶冻感。
干净无沙:一米渔的墨鱼仔已被去除了内脏和膜,其品相干净,很能激发食欲,某些落选的墨鱼仔则藏有砂砾。
样品筛选测评过程
样品筛选
以零死角为目标,从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手,全网筛选优秀产品,并匿名购买,由超过10名品评员选出最卓越的产品。
试吃测评过程
超过30名测评员试吃,并填写问卷,由此筛选出NPS净推荐值满足基准线(40分)的产品;再与业内人士、检测机构讨论,确定食品安全检测项目,委托权威机构检测。盖得仅推荐口味卓越,且安全合标的产品。
产品背景
广西北部湾是中国四大渔场之一,其沿岸滩涂广阔,饵料充足,是海产养殖的优良场所。
在主流电商平台,相当一部分墨鱼仔产自北部湾,鸿成海洋食品的墨鱼仔是其中的佼佼者。
鸿成自年正式投产,其海产品不仅在国内热卖,也销往美国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚等地。
安全性检测报告
镉、砷作为水体中常见的重金属污染物,会富集于水产动物体内,若长期食用镉、砷超标的海产品,会引发严重的健康问题。
华测检测机构、食品安全、检测合格感官细节
一米渔的配送环节十分得体,其冰袋足量,墨鱼仔能保持硬邦邦的冰冻状态。一米渔墨鱼仔规格约为18个/盒,墨鱼个头偏大,并且完整。
许多落选的墨鱼仔腥味很大,其回味令人不悦。一米渔墨鱼仔只有淡淡的海产味,某些测评员不喜爱腥味,却能接受这款墨鱼。
煮熟的墨鱼仔比较紧实,弹性很足,一口咬下去非常爽脆,嚼劲恰到好处。落选的墨鱼仔普遍带有嚼不动的筋膜。
这款墨鱼仔已被去皮、去内脏,肉质白净饱满,既没有黏黏滑滑的胶冻,也没有砂砾等杂质。
好了,今天的推荐就到这里,墨鱼仔有很多,但去掉内脏、性价比高的可不多哦,大家一定要试试!我是盖得排行游行长,咱们明天见!