美食直播创意孕妇餐,抛开油腻,只要营

墨鱼五花烧胡萝卜

准妈妈们一定要摄入足够的营养，鸡鸭鱼肉样样不能缺，但实际上很多孕妇正因为每天进补太多，反而没了胃口。这道墨鱼五花烧胡萝卜，正是为准妈妈们精心搭配的。

墨鱼含丰富的蛋白质及各种微量元素，满足妈妈和宝宝的营养需要并且有助于宝宝脑部的发育。低脂肪的墨鱼，多吃一点也不怕长胖。

主要食材：五花肉、墨鱼仔、胡萝卜

1、胡萝卜切滚刀块、五花肉切小块

2、胡萝卜下油锅煸炒，炒透后捞出备用

3、下五花肉煸炒，炒至肉微微发黄，锅里放一点生姜大蒜放入处理好的墨鱼仔继续翻炒。

4、加少许酱油、料酒，盖上锅焖煮10分钟。

5、10分钟后，加入胡萝卜，大火收汁。

6、收汁完成即可出锅，装盘最后点缀一点葱丝即可。

葱油猪肝菠菜

孕期吃太多，准妈妈们不止吸收了所需的营养，也不可避免的长胖了，这道葱油猪肝菠菜，正是遵循了“长胎不长肉”的原则。营养精准，菠菜、猪肝里都含有非常丰富的叶酸，是怀孕早期一定要补充的营养素。同时不会让妈妈们长胖哦！

主要食材：猪肝、柠檬、菠菜、黑胡椒粉

1、处理猪肝，准备一碗水，加入生姜和盐。

2、剔除猪肝上白色的筋膜，然后切片，放入姜水中。

3、腌制好的猪肝捞出，在厨房纸巾上吸干水分。

4、猪肝中加柠檬汁、盐、酱香鲜酱油，抓腌均匀。

5、倒出多余的止水，猪肝里加一层淀粉，搅拌均匀。

6、菠菜从中间切成两段，下油锅煸炒，炒熟后捞出铺到盘底。

7、起油锅，滑炒猪肝，炒至猪肝变色熟了之后，盛出猪肝。

8、用锅里残留的底油，爆香葱姜蒜，加入料酒、酱油、白糖、一点清水。

9、猪肝再下锅，吸收酱汁，加一点水淀粉勾芡，然后把猪肝铺在菠菜上。

10、猪肝上放一层葱丝，在葱丝上撒上胡椒粉。

11、锅里热油，最后把油泼到猪肝上。

小窍门

区分墨鱼、鱿鱼和章鱼

一、外观区分：

鱿鱼头大，有吸盘，前方生有触足10条，是三种鱼中躯体最软的。

章鱼是八条腕，俗称八爪鱼，有吸盘，会喷墨，身体不太大，但触须很长。

墨鱼：有吸盘，会喷墨，又名墨斗鱼或乌贼。

二、吃法不同

章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;

鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用

鱿鱼常见吃法有：酱爆鱿鱼、铁板鱿鱼等等。

墨鱼（乌贼）常见吃法：清炒、入汤、炒墨鱼干、辣炒墨鱼仔等等。