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在广州,搜罗出21款大江南北的地道小吃,

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都说食物是一种载体,

承载着不少人专属的情感和记忆。

我们常常说吃出“家的味道”,

其实一点都不假,大概出门在外的人都会懂。

也庆幸广州美食的多元和包容,

让不少游子在广州能通过食物抚慰想家的心。

阿bee这就总结了今年以来,

我们在广州吃过的地方小吃店,希望每个人都能找到属于自己家的味道。

01东北·烤冷面华师西门这条美食街,好像专为五湖四海的游子而建。兰州拉面、沙县小吃、桂林米粉、手抓饼、锅盔...其中一家烤冷面店,名字简单粗暴,它每天只开3小时,一开就大排长队~老板是广东人,为啥开了家烤冷面店?原来他妈妈是山东人,从母亲手里传承烤冷面的手艺,在华师后街慰藉求学的游子。配料丰富,任意搭配,我们点了个全拼,鸡柳火腿鸡蛋肉松辣条...不能再丰富了!!卷起、剁开,食材太多,老板还费了点劲。就这样,一碗用料超豪华的烤冷面诞生了!烤得微焦、烟韧的冷面条加入口感沙爽的肉松、肉质软熟的鸡柳、爽脆劲辣的腌制金针菇和海带丝、外脆内软的淀粉香肠、辣得上瘾的小辣条等等食材,咸香微辣,非常诱人呢!华师西门烤冷面


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