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文章内所介绍的食材均可联系购买，高品质食材请认准渔岛生鲜。一：软体动物，傻傻分不清楚
很多人可能吃了一辈子的海鲜，但是对于章鱼，墨鱼和鱿鱼可能都分的不太清楚。大家只顾着好吃，并没有观察仔细这些食物原本的样子。章鱼，墨鱼和鱿鱼，虽然都属于软体类生物，不过外形仔细一看是绝对不同的，这边文章主要是教大家如何辨识以及挑选。
1.章鱼（八爪鱼）：8条触须最易认
章鱼，又名八爪鱼，有8条触须所以相当易认（另外两种都是10条须）。八爪鱼其身短、触须长，肉质则较实，鲜味较轻。由于其全年无休供应，故价钱是3种海产中最低，最为大众化。
卡通形象的章鱼，Via：michalbartll.
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