冰花梅酱烧排骨：取一只干净的小碗，倒入限盐酱油，再加入老抽，根据个人口味加少许盐，挤入少许柠檬汁，加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用，锅中烧水，水开后放入排骨焯烫，排骨变色后捞出，洗去浮沫，另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨，翻炒至排骨微黄，加入料汁，炒匀后，加少许水，水位至食材二分之一处，小火烧十几分钟，大火收汁即可，给人的味觉一种享受。
桂花排骨：洗净排骨，泡在清水中10分钟去掉血水；沥干抹净；热锅热油，将姜丝煸炒1分钟，再将排骨放入略煸半分钟，放入糖，小火翻炒，糖溶化后使到排骨上一层糖色；裹匀糖色后，加入其他所有调料，再倒入ml水，大火煮开后，中小火焖煮至熟，收汁即可上桌。这道菜风味独特，你也来试试吧！
有个圈的煎蛋：准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋，洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用，切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出。点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油，油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮，待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可，是一种新鲜的吃法哦！
辣炒墨鱼仔：炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间。炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱，要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味。放入青红椒翻炒，放墨鱼仔，放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起。这道菜味道十分鲜美，让人赞不绝口。
咕噜肉：前腿肉用刀背拍松，再切小块，拌入调味料腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。腌好的前腿肉占裹一层淀粉后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料和腌好的肉块拌炒匀即盛出，味道真的是太香了。
咸水桂花鸭：锅内放入水ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。
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