墨鱼仔
墨鱼仔是指墨鱼的幼体，也被称为墨斗鱼或乌贼。墨鱼仔是一种常见的海鲜食材，具有鲜美的味道和丰富的营养价值。墨鱼仔富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。它被认为具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气等功效。墨鱼仔适宜老幼皆宜，女性在经、孕、产、乳各期食用都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
墨鱼仔可以用多种方式烹饪，常见的做法包括爆炒、炖汤、蒸等。在烹饪前，需要去除墨鱼仔的软骨和内脏，并进行清洗。可以根据个人口味加入调料如四川泡辣椒、泡姜、葱等，以增加风味。墨鱼仔的烹饪时间一般较短，需要注意掌握好火候，避免过熟导致口感过硬。
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