深夜食堂墨鱼仔寿司

#深夜食堂#墨鱼仔寿司

墨鱼仔洗净，去外皮、去海螵蛸、去内脏、去眼、去牙洗净后焯水备用

生抽，味啉，蜂蜜混合煮开后加一点点柴鱼精提鲜

淋入淀粉水勾个薄芡，放入焯过水的墨鱼仔拌匀备用

寿司紫菜剪成宽约3CM的条状，米饭煮熟后加寿司醋调味，捏成高约2CM的饭团

周围一圈围上准备好的紫菜片上面摆上墨鱼仔，再淋上一些拌墨鱼仔的酱汁，完成（来源：网上厨房作者：糖小饼）

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