学会这道美味的墨鱼丸,厨房小白也不愁

家人喜欢火锅，喜欢墨鱼丸，外面买的据说加不可言的料，自己做，好吃安全。个大墨鱼做了6个大丸子，成本不低，不知外面卖的加了什么很便宜。

By我也要77

用料

墨鱼g肥肉60g白胡椒粉克盐10克淀粉80g冰水g生姜3片大蒜头3片料酒1勺

做法步骤

1、买个大墨鱼，我花了55元，去壳去皮洗净后净重克。须切小粒备用，墨鱼和肥肉切小块。

、墨鱼块和肥肉，加料酒、盐、白胡椒粉、姜、蒜、冰水搅拌机搅拌，搅拌到粗颗粒加入淀粉再搅拌到稍细腻。

3、搅拌好的糊加墨鱼须颗粒，戴上塑料一次性手套顺时针搅拌上劲，这步最累。

4、用左手虎口挤出小球，右手用勺剜出，入加了凉水的锅中。

5、中火煮熟，捞出晾凉冷冻，做汤或火锅时用。没等凉透已被老公儿子偷吃掉一半。

墨鱼的营养功效

1.补肾理气

墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

.女性的理想食材

无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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