墨鱼炖鸡
墨鱼炖鸡以独特的配方把鸡和墨鱼拿捏地恰到好处，把鸡的鲜和墨鱼的香发挥到极致。鸡肉和墨鱼同属低脂肪低热量食物，两种食材一起煲汤不仅营养健康，更是各种时节滋补养血养颜的上上汤品。
墨鱼炖鸡
成都百道名菜
材料Material
土母鸡，淡干墨鱼，
制作Making
1、剑阁土母鸡洗净，墨鱼水发后去骨去膜，切5CM*3CM的片；
2、土鸡氽水去掉血水，墨鱼氽水去腥；
3、取一大砂锅放入足够的水将鸡、墨鱼、调味料一同煲制，大火烧开，小火煲制，使其沸而不腾，6小时后鸡肉粑而不烂，汤鲜味美，色泽清亮即成；
原标题：《成都名菜天天学——墨鱼炖鸡》
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