说到史上最呆萌国家，那只能是意大利了。在二战中系列神一般的拖队友后腿操作，以及当代意呆人民的生活方式，都将呆萌贯彻到底。听说他们每天工作四小时、吃八小时，最后把国家都搞破产了？？但即便如此，也不得不说意大利代表着极致的人性：色欲和美食。
肯德基在意大利开不下去，各种快餐都没门，意大利人表示老子提倡慢食生活，我们自己的美食才是NO.1。意呆在美食这块是如此的膨胀，身边从意国旅行回来的小伙伴也赞不绝口。ok，下面就马上去成都最火的意式餐厅“布拉诺意大利餐厅”，感受一发。
布拉诺来到成都已经五年间，这期间开出了八家分店，拥有一大批布粉~我们今天去的是他家位于环球中心的旗舰店，也是第一家店。前段时间专门闭店五个月，完成了二次升级，颜值又提升了几个档。一走进时有种走进了欧洲文艺电影的感觉。
门口的超大酒柜列满了来自世界各种的红酒、葡萄酒等，晶莹剔透自带豪奢气息。室内是浅棕色原木材质的整体基调，在略暗的室内光线下显得极具质感，有种内敛的性感。
空间格局被划分成两个纵向的格局，往里走时路过精致的操作台、路过因为玻璃折射而暗暗闪烁的酒柜，一片深邃浪漫，让人感觉像是在赴某场幽会。
一整面的隔断墙高耸入鼎被划分成无数个小格，红酒和小幅的黑板画点缀其间，抬头多看几秒还以为是在霍格沃茨，灵力满满的。最外面还设置了意大利食材区和意面墙作为展示。宽的、细的、螺旋的、蝴蝶的等几十种意面，听说意国人民每年人均会吃掉46斤意面。
布拉诺在食材挑选和制作上，秉承坚持传统、原滋原味的意大利料理原则。新鲜的水牛芝士、特级初榨橄榄油、杜兰小麦粉、奶酪、大米等主要食材均由意大利原装进口。厨师团队也拥有至少有十年以上意大利菜烹饪经验，让食客们在成都就能尽享意式美味。
如果说到意大利料理，只能想到披萨和意面，其实是不能让人食欲爆发的。虽说意呆的整体面积还没一个云南大，但美食种类超多的。如果要浪一圈，那便是在北部的餐馆切几片帕尔马火腿，在中部啃掉一块T骨牛排，在南方买一块最正宗的那不勒斯披萨或是海鲜乱炖。
那些对于中国胃来说有浓有淡，有熟悉有新鲜的料理，在布拉诺都可以一网打尽。店里在烹饪时依然是注重保持食材本身的自然风味，亦讲究火候，对香料、番茄酱、橄榄油、酒和白干酪的使用，在进口的食材上还原最地道的味道。
全家福火腿沙拉要说意大利带给世界的那些宝贵礼物里，烟熏食品必须有姓名。这款搭配了各种意大利进口火腿的有机沙拉，一定要试试。萨拉米火腿、帕尔马火腿等配上芝士片、鹌鹑蛋和几种蔬菜，食材丰富的同时营养价值也很高。
因为火腿单吃是比较咸的，所以建议一片火腿和着配料一起吃下，口感饱满又咸甜适当。旁边还配有自制的芝麻酱，蘸着吃或者直接淋上去都ok的。我个人是很爱这个芝麻酱了，因为非常香甜。
海鲜是意大利菜里最常见不过的食材，毕竟国家就是三面环海的。这道海鲜汤是传统也是店里的爆款，足足八到十种海鲜，用新鲜的番茄汤和罗勒一起熬制而成。整体味型酸甜、鲜香。
招牌海鲜汤一边鲜美的汤汁入口，一边还可以捞到大只的蛤蜊、青口、大明虾、墨鱼仔等，一道汤喝完的同时还满足了吃海鲜的欲望。
限量版的惠灵顿牛排来袭，作为成都最早制作这道惠灵顿的餐厅，布拉诺在制作时选用了澳洲进口的谷饲牛柳。其口感会更为嫩、香。里面还包裹着菌菇、黑松露做成的酱、帕尔马火腿等食材。
惠灵顿牛排吃的时候主要是吃整道牛排的复合味，像酥皮、火腿这些单吃总是没有那么完美。从上切到下，一整片牛排渗着汁水、露出酒红的内里，在金黄的酥皮下一起入口，丰盈的肉感简直满足的不要不要的。旁边配有黑胡椒酱、海盐和炸过的蔬果，一起食用更佳。
惠灵顿牛排而且因为一道惠灵顿牛排的制作时间需要五十分钟左右，所以想要尝试的吃货们最好是在去餐厅之前就提前预定吼。
刚开始真没看出来是面，店里用意大利进口的面粉自制面皮，包裹上肉酱、芝士、罗勒叶、番茄酱等食材，吃之前要切一切。一整片厚厚的入口，口感丰富浓郁。
肉酱千层面肉酱千层面面皮q弹爽口，又带着奶香。多吃几口之后难免会感到味道有些厚重，这时本身自带的沙拉就可以很好的解腻啦。
意大利米加上松露酱制作成的烩饭，制作时将米煮到了八成熟以上，所以吃起来不会有口味上的差异。烩饭里加入了帕玛森芝士、各种蘑菇，口感咸香粘稠。
鹅肝松露菌菇烩饭当然重点是配上法国进口的鹅肝后，整个味道变得更加香浓。
是的，意大利有饺子，我们的饺子不同的是制作方式和馅料。这款是用进口面粉加上鸡蛋做成面皮后，包裹着芝士、松露番茄酱和一系列香料制作而成。
松露菌菇饺子吃下一个饺子，满嘴都是菌菇的浓香和番茄的酸酸甜甜，是和吃中国饺子截然不同的体验。
松露菌菇饺子成都最大的“饺子”来了，其实它是被做成月牙形的披萨。传统意大利披萨底，包裹着芝士、培根、蘑菇、火腿等馅料，烤制金黄色后出炉。
意大利月牙披萨意大利月牙披萨因为所有的汁水都包裹在里面，一切开后浓郁的香气就扑面而来。拿的时候还能拉丝，入口是馅料的鲜美和披萨底的酥脆，一口就能爱上。
新鲜西柚做成的水果茶，清爽又甘甜。因为选的是饱满多汁的西柚，所以整杯都不带涩味，非常可口。
满杯西柚百香果鲜榨出来后做成的气泡水，喝起来非常的解腻啦。咕噜咕噜下肚，清冽的味道不能更爽。
百香果气泡水对于意式生活，最好的一句描述大概就是“Dolcefarniente”，意思就是“无所事事的甜蜜”。就是一块最简单的天然食材，也像对待一件艺术品般的的做到极致。来布拉诺，用一块披萨、一份海鲜汤的时间，就可以感受到来自生活的甜蜜呢。
布拉诺意大利餐厅
大悦城店
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