长春美食谍报/号
情报局二三事
生活不止眼前的苟且，也不止有诗和远方，还有火锅与羊肉汤，毛肚与牛百叶，虾滑与肥羊～
为了庆祝美食情报局创刊期，
局座特地带着编辑部4人小分队，花了3个多小时，在这家火锅店吃到撑！
.12.18十一月初一·周一
西旗羔羊火锅
宜
正宗
假冒
忌
这家店的老板越过大半个中国
把最好的羊肉运到长春
来自北纬43°呼伦贝尔大草原的原住羊
跨越一千多公里的原生态羔羊肉
西旗羔羊
来自内蒙古呼伦贝尔大草原
内蒙古呼伦贝尔大草原“西旗”是一个水草丰美，泉眼密布的地方，没有任何现代工农业污染，羊肉都是精选不满一周岁的小羔羊，盛产于月份，所以店名也取！同时长春市仅此一家哦，其他的都是仿冒的～
锅底、调料
原滋原味
清汤锅底
火锅的汤底讲究“清”，清汤配上姜片和大葱，再放几个枸杞和大枣，后面加的是泉阳泉矿泉水，吃的不是锅底味道，而是原滋原味。
菌菇锅底
香菇、红枣、枸杞搭配菌菇熬制的汤底，营养又健康～
羊肉伴侣
野生韭菜花
野生韭菜花又称羊肉伴侣，没有任何添加剂，盐略多才能达到保鲜的程度，所以小伙伴们吃的时候一定要少蘸！
特色西旗羊肉
羊排肉
特点
这里的羊排肉即使煮久了，也不会变老难嚼，仍是鲜嫩无比！无论怎么涮，肥瘦都不会脱离，涮到最后没有血沫~~
口感
吃的羊肉，不会有入口即化的感觉。它更加筋道，有嚼头，一点不膻，不像普通羊肉口感发粘，松松垮垮。
羊腿肉
特点
呼伦贝尔的羊自然每天奔跑在大草原上放飞自我，腿上的肉自然是最棒的，让你感受什么叫鲜嫩，嫩滑中还夹杂着一股奶香味～
口感
放锅里几秒钟就烫熟了，嫩到极致，瘦而不柴，口感绝佳，蘸一点韭菜花，满嘴都是肉的感觉别提多幸福了
羊颈肉
特点
羊颈肉可以算得上肉的精华了，一只羊仅能提取1-2斤肉，是羊身上比较活的一块肉～
口感
肥瘦有致的羊颈肉，看起来像一个个小太阳呢~每一个卷卷都敲可爱~吃起来也是细嫩无比，可以说是十分的喜欢了！
经典牛肉
雪花肥牛
涮火锅怎么能少了牛肉呢，这么大又新鲜的牛肉，一个人吃一盘不过分嘞～来自大草原的牛肉，吃了就想起飞！
色泽是牛肉特有暗红色，
满满的一碟子，吃过一次就会爱上~
特级肥牛
一大盘肥牛端上桌的时候，小编都震惊了！诚意满满的超大片肥牛铺满整个盘子！
入口特别鲜嫩~外面那些速食装的肥牛根本没得比！而且每片肉都很厚，吃一口就会超级满足！
精致海鲜
海鲜拼盘
别看冰镇就以为是生冷
据说将海鲜烫煮至鲜嫩爽滑微熟之时
快速装盘冰镇，这样能锁住鲜嫩
这样用心的商家，小编表示：
吃的hin放心！！！
小墨鱼仔和鲍鱼可爱到舍不得吃
同为墨鱼，墨鱼仔是要笑死小编好继承小编的花呗吗
白白胖胖排排坐的样子一秒出戏
38元一盘，划算到替老板捏把汗～
羊肉丸虾滑
虾滑
真正可以吃到虾的虾滑，十分鲜香，非常有滋味，蘸点麻酱，味道简直了！
羊肉丸
手工羊肉丸，不是外面随随便便买的那种哦。同样是呼伦贝尔大草原的小羔羊肉，肉丸在锅里熬煮后，极其入味，毫无膻味，口感很奇特～
斑鱼片
像纸一样薄，晶莹剔透的鱼片一放进锅中就鼓起来，只需要3秒就卷成白白胖胖的形状～
肉质细腻滑嫩，而且完全没！有！刺！！（怪不得吃鱼星人小雪表示吃的很欢乐）
原味烧烤
原味羊肉串
一家拥有烧烤技术的火锅店，正宗的西旗羔羊羊肉串，做法很原始，不刷油，不腌制，要的就是原汁原味～
牛肉卷金针菇
好大的一串啊，一口一块根本咬不完，吃完了一串之后，感觉整个人都饱了（假装饭量很小的样子）香香的，油滋滋的，食欲爆棚！
羊腰子
秘制翅中
特色小菜、主食
这么多精致的配菜，主食，实在是让小编眼花缭乱，局座最爱羊肝，因为营养价值高，甜甜的明太鱼丝是小雪的菜，来自南方的摄影师阿亮居然以为冻海棠果就是东北的冻梨，而我嘛，最爱的非西旗羔羊肉馅的饺子莫属啦！
植朴磨坊植物蛋白饮料
据店员介绍：这是起源于美国的畅销饮品品牌，是用非转基因大豆经过破壁技术加工而成，零胆固醇，零防腐剂，具有降三高防癌的功效！
局座听完之后，默默的拿起杯子一饮而尽，口感类似豆奶粉，浓浓的豆子香气，是非常有助于健康的饮品，一定要常喝喔～
来了就不想走的环境
整体风格都是雅致为主！艺术的吊灯座椅，尽体现了优雅的格调！
二楼各种包房可满足多种用餐需求
无论是商务宴请、朋友聚餐、家常小聚
来这里都是十分不错的选择～
哈哈
谍报小队试吃ing
白
1
各说各话
小雪：高档大气上档次！这家的羊肉是真的好吃，正宗！
阿亮：我不吃羊肉的，嫌膻，但是这儿的羊肉真的是一点膻味没有，以后就这家了！
局座：哎妈，这羊肉太盖了！原汁原味啊，吃的真爽！
小鱼：这满满一桌子，你们多吃点菜，我能吃肉～～～
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试餐明细：
羊排肉——48元/盘
羊腿肉——48元/盘
羊颈肉——88元/盘
特级肥牛——48元/盘
雪花肥牛——78元/盘
海鲜拼盘——38元/例
羊肉丸虾滑——48元/盘
斑鱼片——38元/盘
蒜泥羊肝——18元/份
饺子——18元/份
原味羊肉串——4元/份
羊腰子——18元/份
牛肉卷金针菇——8元/份
手擀面——8元/盘
明太鱼丝——18元/份
熏干豆腐拌元葱丝——12元/盘
有机花菜拌鱿鱼——18元/盘
酸黄瓜腊八蒜——10云/盘
芥末鸭掌——18元/盘
姜汁松花蛋——10元/盘
小鱼花生米——10元/盘
青菜拼盘——18元/盘
花菜水晶粉——12元/盘
瓜类拼盘——12元/盘
菌类拼盘——28元/盘
豆类拼盘——12元/盘
局座请客
持
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