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广东人吃了19年的店,武汉终于开了第家

△开业活动详见文末

广东人光顾了19年的粥店,武汉的第一家店,终于来了!

在广东,TA被授予“地标性美食”的称号,更是入选“大众点评必吃榜”;是本地人离不开的生活日常,消食解腻会想起,简单填肚会想起,家人团聚也会想起TA。

5大元素,缺一不可

“米,水,汤,火,鲜”?东北黑土地越光有机米,优质弱碱性矿物质水,精选果蔬,土鸡,筒骨8小时慢火熬制的高汤,每日新鲜配送的第一手鲜货,5大元素,缺一不可,是这碗粥火了19年的秘诀;材料很简单,步骤也不复杂,却很少店有19年的坚持。

24小时暖心营业

24小时暖心营业,风雨不改!店内所有食材均不超过24小时;虾蟹在下锅前,一定是鲜活的,现点现抓,19年来无一例外。

现点现做,每煲20分钟

每锅即点即煲,粥底要熬足20分钟,出锅前要不断搅拌,煲够火候才上桌,以后吃粥可不要再催单啦。

很多人来这就是为了这锅羔蟹鲜虾粥,每个月能卖出+锅,不少吃过的“小孩”现在都带着小孩来了。

每天新鲜到货的羔蟹斩块,和绵密的白粥一起熬煮,蟹黄的鲜味完全融入其中。还没开动,口水就先止不住。

好东西都在粥面上。随便用勺一捞都是满满的海鲜。鲜虾壳软肉多,还超级贴心地开了背,完全可以不用手就能吃到,帮各位男朋友减轻了一大半的工作量。

入口后米充分碰撞散发出的黏糯香甜和羔蟹恰到好处的鲜美滑嫩相得益彰,难怪能连卖19年还是好吃佬们的心头好!

不吃海鲜也没关系,试试淮山元贝烧骨粥,广式粥的粥底煲得够绵,不用嚼就能吞。

肥瘦得当猪肋排,搭配新鲜的元贝和粉绵的淮山,淮山的“粉”,元贝的“鲜”和烧骨的“香”都融化进了绵软的粥底中,一口暖心。

原味灌汤包也是店内人气选手,有着一颗不甘当配角的心。

面皮擀得中间厚四周薄,再铺上老火靓汤+猪肉和马蹄,捏出十八道褶子才能入锅。每一口都“爆汁警告”!小心烫嘴哦~

精华汤汁在面皮里面摇晃,先咬一小口,将汤汁吮吸进嘴里,等待美味在慢慢在口腔中爆发,奇妙又满足。

有汤包,各种广式小点,潮汕小吃也自不会少,港式蒸凤爪,水晶虾饺皇,香芋卷心酥,千层姜汁糕···连吃好几个礼拜也不会重样,配粥更是一绝。

出了广州,就很难得见到这道普宁豆酱炒麻叶。答应我,一定要点来配粥;嚼起来纤维感十足,慢慢地还有些回甘。

软糯的粥和爽脆的椒盐类菜品搭配也是一绝,凤尾鱼和明虾的鲜经过酥炸越发显得清甜,而椒盐则更是给这份清甜再加上一分。

上桌了还在“啫”的啫啫田鸡,在大火的快攻下,姜葱的味道一瞬间释放,镬气十足,田鸡肉还在余温中收缩,表皮油亮带点微焦,让人食指大动!烫嘴都顾不上啦~

满满一大本菜品,点心+砂锅粥+茶,24小时不打烊,不论你在什么时候,总有一碗好粥温暖你的胃。新店福利收好再出发!

01

12.13—12.14.全场粥品6.8折

12.15—12.18.全场粥品7.8折

12.19—12.23.全场粥品8.8折

02

开业利是,送你食粥

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