在海洋的海产家族中，人们总是分不清章鱼、墨鱼、鱿鱼，它们被称为“软氏三兄弟”，都是海鲜中的美味，多年以来一直是吃货们的最爱之一。它们都属于海洋中最奇特的生物，长有大大的眼睛和妖娆的触手，深刻诠释了“头足类”这个名目，即脚丫子长在头上。
今天我们主要来谈谈其中的墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼，我们常常食用的是还未长出海漂硝的那种小墨鱼，也就是墨鱼仔，味道鲜美，营养丰富。远在唐代就有食用墨鱼的记载，至今依然是人们喜爱的佳肴。
那么，用墨鱼仔能制作什么菜式呢？
那就往下看吧！
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泡椒墨鱼仔泡椒墨鱼仔是一道川菜。一丝丝的辣，一丝丝的甜，味道掺合在一起是其特色，成菜红白分明，赏心悦目。选用四川子弹椒，酸辣爽口，色泽红艳，墨鱼仔，口感细腻滑爽，脆甜多汁，精致可爱的造型更是让川菜摒弃了一贯的“乱炖”风格，一窝蜂的川菜自此也能够登大雅之堂，总的来说发明者是用足了心思的。
蒜蓉蒸墨鱼仔在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均匀后放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟，取出后撒入香葱花和红菜椒碎，成菜的美观，看上去墨鱼仔个个光洁水滑，精神饱满。
冰镇墨鱼仔选用杯中造型，新颖且成菜简单。
捞汁墨鱼仔捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜，以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。捞汁墨鱼卖相新颖,口感脆爽,色泽鲜艳,缤纷多彩,令人胃口大开。
那么，可以制作出如此多菜式的墨鱼仔应该是怎样的呢？
食材推荐
海珍宝墨鱼仔
规格：1*10袋*g/件
特点：进口原料，出口品质加工，不泡药处理，肉质鲜嫩、品质稳定，菜式丰富，毛利率高。
产品介绍选购小技巧产品实拍图推荐做法酸汤墨鱼仔
墨鱼仔解冻后焯水，放金针菇打底，倒入酸汤汁、红椒丝葱丝，冲油即可。温馨提示产品详询全国良之隆门店
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