男性要适当食用补肾食物,对肾脏有保护作用,而女性食用则可以通经,做道芹菜炒墨鱼仔,味道鲜美,营养丰富,别具芳香。
主料:墨鱼仔克、芹菜克、
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、老姜适量、鸡精适量、白砂糖适量、红菜椒适量、
步骤:
1.墨鱼仔收拾干净,倒上料酒,放老姜、盐腌制入味;
2.水烧开,放盐,放入墨鱼仔汆水;
3.芹菜摘洗干净,切段
4.红彩椒摘洗干净,.切粗丝;老姜切丝;油锅烧热;
5.放入老姜丝爆炒一下;倒入芹菜段翻炒一下;放入红彩椒丝,翻一下;
6.放入汆过水的墨鱼仔;放盐翻匀,加盖焖一下;开盖放入白砂糖,翻一下;
7.放点鸡精,翻匀;即可出锅,装盘了。
墨鱼的营养价值
墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
墨鱼的食用效果
1.补肾理气
墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。
2.女性的理想食材
无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。