今天要教大家做一道爆炒小菜，如标题所说，还是很受欢迎的，不知道大家有没有吃过。小编先卖一下关子，不告诉你们是什么，可以先猜猜看，一道受大众喜欢的鲁氏菜品。配菜有大葱，红辣椒，洋葱，这些虽然看起来普通，关键主菜还是很隆重的，再加上配料，味道不会太差哟！关键是过年在家吃大鱼大肉吃多了，这道菜非常解腻，今天小编带你们一起解腻，看看你们可喜欢这道菜！
第一步：准备食材，墨鱼仔克，洋葱50克，大葱50克，青红辣椒50克，料酒，生抽，辣椒油，食用盐，白砂糖
第二步：将墨鱼仔去掉内脏清洗干净，洋葱洗净切块，大葱洗净切段即可，青红辣椒洗一下切段，食材全部准备好
第三步：锅中倒入清水烧开，烧开后放入处理干净的墨鱼仔，将墨鱼仔焯水烫一下捞出
第四步：起锅烧油，油热放入洋葱，大葱段爆香，然后加入一勺油辣子，加入适量适量盐，生抽5克，白砂糖3克大火翻炒
第五步：锅中倒入墨鱼仔，大火翻炒，翻炒至墨鱼仔颜色变亮一些，然后锅中加入青红椒
第六步：加入青红椒大火爆炒，可以再适量放点食用盐，加点清水化一下食用盐，炒至青红椒变软即可，爆炒出锅装盘，美食制作完成
一道有荤有素，鲜香可口，没事在家爆炒一盘，香味扑鼻。大鱼大肉吃腻了，解腻的一种好方法哟！
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