为深度赋能餐企菜品创新，助力餐饮行业高质量发展，近日，由河南天壹供应链管理有限公司、郑州军优供应链服务有限公司等餐企联合举办的河南寻味秋冬季菜品交流会在郑州军优体验中心举行。各大餐企负责人、名厨等餐饮领域精英人士齐聚一堂，共同见证专业化复合调味料和食材相结合的创新应用。
交流会上，与会嘉宾介绍说，在深入了解餐饮市场和行业的基础上，结合餐饮不同业态发展以及当下菜品流行趋势等特点，联合研发的六款秋冬季潮流风味酱汁，应用场景更加丰富和多元化，满足了餐饮行业对菜品创新和迭代升级的发展需要。
活动现场，特邀河南任豫门餐饮管理有限公司创始人任鹏将这六款调味酱结合军优热卖食材进行讲解，并由团队现场演绎。食材的选择和调味酱相得益彰，契合度满满，有虎皮凤爪、墨鱼仔、黑鱼片、臻好香虾搭配蚝香焖烧汁烹饪而成的海陆大战锅；鲜肥肠、牛蛙和搭配蚝香干锅爆炒酱烹饪的生焗干锅肥肠煲；臻好香虾搭配爆炒蚝油汁烹饪的豉椒大虾粉丝煲等，每道菜的烹饪和餐厅秋冬上新菜的适配度非常高，引得嘉宾们交口称赞。此外，还有军优精心准备的数十种当下热卖的风味菜品，供来宾品鉴。（张明帅）
审核：何鑫编辑：李殿华
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