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河虾烧乌贼,男女老少都喜欢吃的一道菜,学

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原料:乌贼克,河虾80克,芥蓝克,生姜、色拉油、盐、味精、糖、蚝油、绍酒、水淀粉、香油各适量。制作过程:1.乌贼洗净切卷;河虾去掉虾枪洗净;生姜去皮切小片;芥蓝洗净切成片。2.将油倒入锅中烧热,放入墨鱼卷、河虾,泡炸至八成熟倒出。3.锅内留底油,放入姜片、芥蓝煸炒片刻,投入乌贼卷、河虾,攒入绍酒、盐、味精、糖、蚝油,用大火炒至入味,然后用水淀粉勾芡,淋入香油即可。营养功效:乌贼又名墨鱼,富含能减少血液中胆固醇、中性脂肪的牛磺酸。含有丰富的蛋白质、维生素B_{1}、维生素B_{2}、维生素E等多种维生素及铁、磷、钾、镁等矿物质。


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